冬笋螺片是一道广东菜 清热解毒食谱 利尿食谱 水肿食谱 明目食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析冬笋螺片的做法，协助您做出美味可口的冬笋螺片。
| 冬笋螺片的做法 |
| 1. 将冬笋切成日字形片，用盐滚过，倒在疏壳里，将芡汤（35克）、味精、胡椒粉、香油、湿淀粉调成芡汁，待用；2. 蒜、姜均切末；3. 葱切花备用；4. 海螺取螺肉洗净切成1厘米厚的片；5. 武火烧锅下油，将螺片用武文火泡油至熟，倒入笊篱里，跟着放入姜末、蒜茸、葱花、冬笋、螺片、黄酒炒匀，最后倒入芡汁炒匀便成；6. 跟加油虾酱小碟。 |
| 冬笋螺片说明： |
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工艺：炒 口味：清香味 |
| 冬笋螺片的制作材料 |
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主料：海螺200克 冬笋300克 辅料： 调料：姜3克 大葱5克 黄酒10克 香油5克 味精1克 淀粉(玉米)5克 大蒜（白皮）5克 虾酱10克 花生油25克 |
| 冬笋螺片怎么做好吃 |
| 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 |
| 冬笋螺片的热量 |
| 能量674.06千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质54.74克,维生素B121.04微克,脂肪32.87克,碳水化合物41.2克,叶酸1.88微克,膳食纤维2.66克,胆固醇354毫克,维生素A147.14微克,胡萝卜素249.8微克,硫胺素0.25毫克,核黄素1.19毫克,烟酸2.46毫克,维生素C3.62毫克,维生素E55.85毫克,钙1189.71毫克,磷498.69毫克,钾410.34毫克,钠982.86毫克,碘16.66微克,镁390.04毫克,铁13.2毫克,锌7.09毫克,硒153.05微克,铜0.2毫克,锰0.98毫克, 冬笋螺片的做法，冬笋螺片怎么做 |
| 制作冬笋螺片的小贴士： |
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