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烧肉糯米蒸笼饭的做法,烧肉糯米蒸笼饭怎样做?

烧肉糯米蒸笼饭是一道快餐/主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱,口味酱香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析烧肉糯米蒸笼饭的做法,协助您做出美味可口的烧肉糯米蒸笼饭。

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烧肉糯米蒸笼饭的做法
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干;4. 用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;5. 放下肉块,煸炒肉块至出油;6. 加入料酒翻炒;7. 加酱油炒匀肉块;8. 加水至肉块刚淹没;9. 加锅盖,用大火将水煮沸;10. 加糖,用勺炒匀;11. 转小火锅盖焖烧;12. 15分钟掀盖翻炒后,再焖烧;13. 约15分钟左右肉已转色,再加糖15克炒匀后继续焖烧;14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状;15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;16. 蒸笼垫上粽叶,铺上糯米,大火将水烧开,上笼蒸约20分钟左右,熟后取出。17. 铁锅内加油爆香红葱头(洋葱),放入红烧肉丁,加少许水煮透。18. 将煮透的红烧肉等料浇于蒸笼饭上,随后撒上煮熟的青豆即可。
烧肉糯米蒸笼饭说明:

工艺:

口味:酱香味

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烧肉糯米蒸笼饭的制作材料

主料:糯米100克 洋葱(白皮)50克 猪肋条肉(五花肉)350克 青豆50克

辅料:

调料:色拉油35克 盐4克 姜3克 料酒20克 酱油20克 大葱8克 白砂糖15克

烧肉糯米蒸笼饭怎么做好吃
烧肉糯米蒸笼饭的热量
能量2932.32千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质58.94克,脂肪250.56克,碳水化合物118.38克,叶酸41.58微克,膳食纤维7.86克,胆固醇381.5毫克,维生素A104.22微克,胡萝卜素415.22微克,硫胺素0.66毫克,核黄素0.31毫克,烟酸12.75毫克,维生素C4.36毫克,维生素E31.68毫克,钙182.28毫克,磷710.75毫克,钾1404.86毫克,钠3010.32毫克,碘1.08微克,镁214.33毫克,铁11.48毫克,锌9.62毫克,硒19.28微克,铜1.17毫克,锰3.18毫克, 烧肉糯米蒸笼饭的做法,烧肉糯米蒸笼饭怎么做
制作烧肉糯米蒸笼饭的小贴士: