当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 鸭肝馅煎鸡蛋怎么做?鸭肝馅煎鸡蛋的家常做法

鸭肝馅煎鸡蛋的做法,鸭肝馅煎鸡蛋怎样做?

鸭肝馅煎鸡蛋是一道私家菜 补血食谱 明目食谱 肝调养食谱 接触电离辐射人员食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析鸭肝馅煎鸡蛋的做法,协助您做出美味可口的鸭肝馅煎鸡蛋。

输入需要查询的菜名:

鸭肝馅煎鸡蛋的做法
1.把洋葱切成细丝,用黄油炒至微黄色时,放入熟鸭肝片继续炒透,加番茄沙司调匀,微沸后放盐、胡椒粉调口味,制成鸭肝馅。2.将鸡蛋磕入碗内,打散,加牛奶、盐调匀,制成鸡蛋糊备用。3.煎盘内放植物油,烧热后倒入鸡蛋糊,在文火上摊成圆饼,待蛋糊将要完全凝结时,在蛋饼中央放上鸭肝馅,再将鸡蛋饼两端叠起,将馅裹严成椭圆形,然后颠翻过来,光面向上,煎至呈金黄色,即可装盘上桌。
鸭肝馅煎鸡蛋说明:

工艺:生煎

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【补血食谱】 【明目食谱】 【肝调养食谱】 【接触电离辐射人员食谱

鸭肝馅煎鸡蛋的制作材料

主料:鸡蛋150克 鸭肝40克

辅料:洋葱(白皮)5克

调料:黄油10克 植物油20克 盐2克 胡椒粉2克 牛奶40克 番茄沙司25克

鸭肝馅煎鸡蛋怎么做好吃
此菜中选用的是已经煮熟的鸭肝。
鸭肝馅煎鸡蛋的热量
能量369.69千卡,蛋白质27.59克,脂肪27.38克,碳水化合物14.75克,叶酸171微克,膳食纤维0.44克,胆固醇1049.5毫克,维生素A796.7微克,胡萝卜素120.2微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.89毫克,烟酸3.33毫克,维生素C10毫克,维生素E3.69毫克,钙140.48毫克,磷347.59毫克,钾462.21毫克,钠1299.28毫克,碘41.02微克,镁33.9毫克,铁12.82毫克,锌3.17毫克,硒45.71微克,铜0.79毫克,锰0.23毫克, 鸭肝馅煎鸡蛋的做法,鸭肝馅煎鸡蛋怎么做
制作鸭肝馅煎鸡蛋的小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。