油豆腐镶肉是一道私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析油豆腐镶肉的做法，协助您做出美味可口的油豆腐镶肉。
| 油豆腐镶肉的做法 |
| 1. 荸荠切碎用纱布包住挤干水分，加入绞肉（猪肉绞碎）、调味料、淀粉拌匀做成肉馅；2. 从油豆腐中间挖出豆腐，呈中空状，小心不要弄破豆腐皮；3. 肉馅塞入挖空的豆腐皮，青豆放中间，做成豆腐包；4. 豆腐包蒸约20分钟，同时用另一锅加高汤，豌豆苗后勾芡，淋在豆腐包上即可。 |
| 油豆腐镶肉说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 |
| 油豆腐镶肉的制作材料 |
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主料：油豆腐100克 猪肉(肥瘦)100克 辅料：荸荠20克 豌豆苗50克 青豆20克 调料：淀粉(玉米)5克 香油10克 鸡精2克 盐3克 胡椒粉1克 |
| 油豆腐镶肉怎么做好吃 |
| 豆腐包可以多做些放冷冻室，如同水饺一样，取用时放入蒸笼多蒸10分钟，一样好吃。 |
| 油豆腐镶肉的热量 |
| 能量856.92千卡,蛋白质39.71克,脂肪68.29克,碳水化合物25.21克,叶酸18.93微克,膳食纤维4.33克,胆固醇80.1毫克,维生素A272.6微克,胡萝卜素1526.1微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.3毫克,烟酸5.17毫克,维生素C34.9毫克,维生素E35.41毫克,钙215.54毫克,磷525.59毫克,钾681.92毫克,钠1661.66毫克,碘15.41微克,镁128.18毫克,铁11.06毫克,锌5.23毫克,硒14.59微克,铜0.76毫克,锰2.29毫克, 油豆腐镶肉的做法，油豆腐镶肉怎么做 |
| 制作油豆腐镶肉的小贴士： |
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