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家常菜谱更年期食谱大全

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金丝枣炖黄耳

【工艺】:隔水炖

【口味】:甜味

【标签】:贫血食谱 甜品/点心 更年期食谱 补血食谱 补气食谱

【做法】:1. 将蜜枣、红枣分别洗净,蜜枣沥干水分;2. 把红枣去核;3. 另将黄耳用温水浸软,洗净,沥干水分;4. 把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内,并注入适量滚水至八分满,加盖封实,用猛火隔水炖约1小时;5. 加入适量冰糖,再炖至糖溶,即可盛出上桌,趁热饮用。

红霞白云汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:春季养生食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 豆腐、火腿切丝待用;2. 把高级清汤加鲜咸味,煮沸,放豆腐丝和火腿丝,烧沸后,即勾薄芡,使汤汁成薄粥汤状即成。

豆腐生汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:北京菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 营养不良食谱

【做法】:1.先将豆腐修边去皮,切成小丁,下沸水锅焯一下水捞起。冬菜洗净,挤干水分,切成末。开洋用开水泡一泡后切成末。鸡蛋磕入碗内,打匀待用。2.将锅烧热,放入少许猪油,将肉末下锅,炒散后加入开洋末、冬菜末,略炒几下,烹入料酒,加入头汤、酱油、盐、味精,放入豆腐。待烧开后,用水生粉15克(淀粉10克加水)勾二流芡,再将鸡蛋徐徐倒入,用瓢子轻轻推搅和。起锅时,撒入葱花,装入大汤碗内,淋上鸡油即成。

荷包素米粉肉

【工艺】:包裹蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:骨质疏松食谱 私家菜 更年期食谱

【做法】:1.将豆腐切成长方形薄片;葱、姜切丝。2.锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热后,将豆腐片入油中炸成金黄色,捞出沥干油。3.锅内留底油,下葱、姜丝煸香,再加入素清汤500毫升、豆腐片、精盐、酱油、味精、白糖、料酒,烧至豆腐入味后捞出,汤汁留用。4.将捞出的豆腐倒在盆中,加入米粉、香油拌匀(如太干,可加点烧豆腐的汤汁),将荷叶用开水烫一下,铺在笼中,将拌好的豆腐放在荷叶上,蒸熟取出,扣入碗内即成。

酱烧豆腐

【工艺】:酱烧

【口味】:酱香味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱

【做法】:1.盒豆腐切成2厘米见方的菱形块,入沸水汤锅烫一下后捞起;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.炒锅放在火上,倒油加热,下甜酱炒香,倒入素高汤50毫升及调料,下豆腐烧熟入味,勾芡收汁后起锅装盘即成。

金银豆腐

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 学生膳食 减肥瘦身食谱 学龄前儿童食谱 更年期食谱

【做法】:1. 将豆腐上笼蒸透,切成2厘米见方的丁。草菇去蒂洗净备用。2. 一半豆腐放油炸成金黄色。3. 锅置火上,待沸后加入汤料(粉状)、豆腐、草菇、酱油、白糖等,共煮10分钟左右,加淀粉勾芡,盛入碗中,撒上小葱末、香菜末即成。

太子参田鸡粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:神经衰弱食谱 春季养生食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱

【做法】:1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2. 田鸡去皮、内脏,洗净后斩件。3. 猪瘦肉洗净,切片,加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。4. 百合洗净,撕成瓣状;太子参洗净切段;青豆洗净。5. 将粳米放入沸水锅内,烧沸放入太子参、百合、青豆,再以旺火烧沸,放入猪瘦肉、田鸡,以小火熬煮至粥成,撒上葱末、盐、味精,淋入香油,即可盛起食用。

桐叶麦粑

【工艺】:蒸

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 更年期食谱 心调养食谱 肾调养食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 将新产的小麦用萝筛去泥沙,拣尽杂质,用粉碎机打成带麦皮的面粉;2. 面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团;3. 放在洗净的桐子叶面上,将桐子叶卷成条形,上笼蒸熟即可。

香酥豆腐饼

【工艺】:酥炸

【口味】:五香味

【标签】:私家菜 更年期食谱

【做法】:1. 花生米压成末;2. 将豆腐加鸡蛋液、淀粉、面粉、花生末、胡椒粉、精盐搅拌均匀,压成数个豆饼;3. 油炸花生米去皮,拍碎备用;4. 炒锅注油烧至七成热,下入豆饼炸至两面金黄色,捞出控油,放入盘内,撒入椒盐即可。

油菜叶拌豆丝

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.油菜取其叶清洗干净,放沸水锅中烫熟(见颜色变深绿),即捞出,摊凉,沥水晾凉,切成细丝,放盘内。2.豆腐皮放锅中加适量水,加入少许食碱,置火上,煮开数分钟,捞出,晾凉后,切丝再切成段,放菜丝盘内,加入精盐、白糖、香油、味精,拌匀即成。