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人参羊肉的做法,人参羊肉怎样做?

人参羊肉是一道私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱,口味清香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析人参羊肉的做法,协助您做出美味可口的人参羊肉。

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人参羊肉的做法
1.把羊肉的肉皮剥出去,切成薄片,将黄萝卜切成长1.5厘米的片,下热油锅里炸透捞出。 2.肉面朝下,一片羊肉一片萝卜摆成梯田形状,装在扣碗里。 3.炒勺里放点油上火加热,先把葱、姜、蒜、大料放入稍炒一下,加入酱油、绍酒、味精、白糖和鸡汤,开锅后倒在肉碗里,上笼蒸透。 4.下笼后,将原汤滗在炒勺里,肉扣在汤盘里,再把原汤上火煮沸,勾入流水芡,放上青蒜段,滴点明油,浇在肉上即可。
人参羊肉说明:

工艺:

口味:清香味

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人参羊肉的制作材料

主料:羊肉(瘦)150克

辅料:胡萝卜100克

调料:植物油60克 酱油5克 黄酒6克 味精6克 大葱8克 姜5克 白砂糖5克 八角5克 青蒜10克

人参羊肉怎么做好吃
人参羊肉的热量
能量273.83千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质35.16克,脂肪6.43克,碳水化合物21.56克,叶酸5.9微克,膳食纤维3.76克,胆固醇90毫克,维生素A716.93微克,胡萝卜素4204.62微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.3毫克,烟酸8.72毫克,维生素C15.04毫克,维生素E1.01毫克,钙69.1毫克,磷342.05毫克,钾863.85毫克,钠956.4毫克,碘11.67微克,镁64.85毫克,铁7.93毫克,锌9.53毫克,硒11.89微克,铜0.32毫克,锰0.97毫克, 人参羊肉的做法,人参羊肉怎么做
制作人参羊肉的小贴士: