砂锅火腿腐竹是一道私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析砂锅火腿腐竹的做法，协助您做出美味可口的砂锅火腿腐竹。
| 砂锅火腿腐竹的做法 |
| 1. 将腐竹放在盆中，用温水浸泡；2. 待全部发开后，再用清水洗净，放在沸水锅中氽一下，捞出，攥干水分，随后切成长4厘米的段；3. 冬笋去皮切薄片；4. 火腿切片；5. 取砂锅1只，置火上加入部分肉清汤，放入木耳（用水发开后，拣净）、笋片、火腿片，烧沸后撇去浮沫，加黄酒少许，最后放入腐竹；6.砂锅在文火上炖约15分钟，将菠菜放入，稍炖一会儿，待滚开后即可上桌。 |
| 砂锅火腿腐竹说明： |
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工艺：炖 口味：咸鲜味 |
| 砂锅火腿腐竹的制作材料 |
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主料：火腿200克 腐竹200克 辅料：冬笋50克 木耳(干)10克 菠菜100克 调料：黄酒25克 盐3克 |
| 砂锅火腿腐竹怎么做好吃 |
| 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
| 砂锅火腿腐竹的热量 |
| 能量1197千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质126.49克,脂肪50.7克,碳水化合物59.32克,叶酸437.5微克,膳食纤维7.09克,胆固醇78毫克,维生素A587.2微克,胡萝卜素2970微克,硫胺素0.52毫克,核黄素0.63毫克,烟酸13.94毫克,维生素C32.5毫克,维生素E59.51毫克,钙278.61毫克,磷1279.45毫克,钾1847.62毫克,钠4266.28毫克,碘31.2微克,镁241.01毫克,铁47.87毫克,锌12.87毫克,硒30.76微克,铜2.91毫克,锰6.78毫克, 砂锅火腿腐竹的做法，砂锅火腿腐竹怎么做 |
| 制作砂锅火腿腐竹的小贴士： |
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