鲜鱼汤是一道家常菜 健脾开胃食谱 通乳食谱 清热解毒食谱 水肿食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鲜鱼汤的做法，协助您做出美味可口的鲜鱼汤。
| 鲜鱼汤的做法 |
| 1. 将蒜苗切段；葱姜切片；2. 鲜鱼肉两面剞兰草花刀；3. 先将鱼段入沸水锅中焯透捞出；4. 勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精，下入鱼段烧开；5. 加醋、胡椒粉烧透至熟；6. 下入蒜苗、味精烧开，淋入香油，盛入汤碗内即成。 |
| 鲜鱼汤说明： |
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工艺：白烧 口味：咸鲜味 |
| 鲜鱼汤的制作材料 |
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主料：鲤鱼300克 辅料：青蒜25克 调料：料酒10克 盐3克 味精2克 鸡精3克 醋1克 胡椒粉1克 大葱10克 姜10克 香油10克 |
| 鲜鱼汤怎么做好吃 |
| 用鱼的中段是为了讲究，家庭制作整条的鱼也可以，品种不限，河鱼即可，但一定要新鲜的，鱼下锅后，用大火烧，汤要煮得浓白。 |
| 鲜鱼汤的热量 |
| 能量445.79千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质54.93克,脂肪22.55克,碳水化合物7克,叶酸111.22微克,膳食纤维0.98克,胆固醇252.15毫克,维生素A103.5微克,胡萝卜素171.5微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.29毫克,烟酸8.43毫克,维生素C4.7毫克,维生素E10.99毫克,钙168.09毫克,磷627.99毫克,钾1092.69毫克,钠2076.97毫克,碘37.18微克,镁110.92毫克,铁3.66毫克,锌6.43毫克,硒46.74微克,铜0.22毫克,锰0.61毫克, 鲜鱼汤的做法，鲜鱼汤怎么做 |
| 制作鲜鱼汤的小贴士： |
| 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 |
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