鸡丝蛋炒饭是一道潜水员食谱 学龄前儿童食谱 青少年食谱 快餐/主食 营养不良食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸡丝蛋炒饭的做法，协助您做出美味可口的鸡丝蛋炒饭。
| 鸡丝蛋炒饭的做法 |
| 1. 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；3. 葱洗净切成葱花，备用；4. 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；5. 加入米饭、葱花、味精、精盐，用中火翻炒10分钟左右；6. 撒入蛋丝炒透，即可装盘。 |
| 鸡丝蛋炒饭说明： |
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工艺：熟炒 口味：原本味 |
| 鸡丝蛋炒饭的制作材料 |
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主料：米饭(蒸)300克 辅料：鸡蛋100克 虾仁50克 鸡肉50克 调料：大葱10克 盐5克 味精2克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)5克 料酒6克 花生油50克 |
| 鸡丝蛋炒饭怎么做好吃 |
| 主料中的米饭若选用粳米的做米饭，配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。 |
| 鸡丝蛋炒饭的热量 |
| 能量1126.71千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质53.59克,脂肪65.68克,碳水化合物88.51克,叶酸117.7微克,膳食纤维1.16克,胆固醇900.5毫克,维生素A269.6微克,胡萝卜素6.4微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.47毫克,烟酸11.26毫克,维生素C0.3毫克,维生素E23.94毫克,钙375毫克,磷737.74毫克,钾661.53毫克,钠4748.17毫克,碘33.4微克,镁185.6毫克,铁13.78毫克,锌6.61毫克,硒59.21微克,铜1.62毫克,锰2.42毫克, 鸡丝蛋炒饭的做法，鸡丝蛋炒饭怎么做 |
| 制作鸡丝蛋炒饭的小贴士： |
| 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
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