三丝清炒蟹是一道私家菜 清热解毒食谱 跌打骨折食谱 肝调养食谱 关节炎食谱，口味微辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析三丝清炒蟹的做法，协助您做出美味可口的三丝清炒蟹。
| 三丝清炒蟹的做法 |
| 1. 将葱、冬笋、辣椒洗净，均切细丝。2. 锅中放入花生油烧热，将蟹壳炸红取出。3. 锅中留少许油，葱丝、笋丝、辣椒丝下锅稍炒，蟹肉下锅，随即把料酒、精盐、味精和胡椒粉依次下锅煸炒，待蟹肉炒熟后，连同蟹壳码在盘中即成。 |
| 三丝清炒蟹说明： |
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工艺：清炒 口味：微辣 |
| 三丝清炒蟹的制作材料 |
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主料：螃蟹300克 辅料：冬笋50克 辣椒(青、尖)50克 调料：大葱25克 料酒10克 花生油20克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 |
| 三丝清炒蟹怎么做好吃 |
| 1. 蟹肉质鲜嫩，炒时不要过火。2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。 |
| 三丝清炒蟹的热量 |
| 能量538.55千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质56.64克,脂肪28.1克,碳水化合物16.57克,叶酸2.88微克,膳食纤维2.1克,胆固醇801毫克,维生素A1204.95微克,胡萝卜素227.2微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.91毫克,烟酸5.82毫克,维生素C32.25毫克,维生素E27.12毫克,钙417.35毫克,磷603.27毫克,钾678.78毫克,钠1927.15毫克,碘0.16微克,镁83.66毫克,铁10.07毫克,锌11.36毫克,硒170.72微克,铜9.02毫克,锰1.52毫克, 三丝清炒蟹的做法，三丝清炒蟹怎么做 |
| 制作三丝清炒蟹的小贴士： |
| 此菜能提供钙、铁等无机盐和维生素C、维生素B等多种营养素，热能低，营养价值高，可供减肥儿童选用。 |
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