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烧素烩的做法,烧素烩怎样做?

烧素烩是一道山东菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱,口味椒麻味,【家常菜食谱大全】为您详解解析烧素烩的做法,协助您做出美味可口的烧素烩。

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烧素烩的做法
1. 将油豆腐一切两半改刀切成块;2. 豆腐片成厚1厘米的片;3. 豆腐干片成厚薄片,而后切成三角形的小片;4. 葱、姜切末备用;5. 花椒放入热油中炸出花椒油;6. 粉丝泡发切成长5厘米的段;7. 油菜心切成3厘米长的段,用沸水焯过,沥干水;8. 炒勺内放入花生油,置中火上烧至八成热,放入葱、姜末、豆腐干煸炒一下,加入酱油、油豆腐、豆腐、木耳、粉丝、油菜心、清汤、精盐烧沸;9. 用湿淀粉勾芡,淋上花椒油即成。
烧素烩说明:

工艺:

口味:椒麻味

标签: 【山东菜】 【健脾开胃食谱】 【营养不良食谱】 【骨质疏松食谱

烧素烩的制作材料

主料:油豆腐50克 豆腐干50克 豆腐(北)150克

辅料:粉丝50克 木耳(水发) 8克 油菜心80克

调料:大葱2克 姜2克 酱油6克 淀粉(玉米)15克 盐4克 花椒4克 花生油90克

烧素烩怎么做好吃
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
烧素烩的热量
能量1422.31千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质33.2克,脂肪113.57克,碳水化合物74.41克,叶酸91.4微克,膳食纤维7.82克,维生素A94.34微克,胡萝卜素567.88微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.22毫克,烟酸1.6毫克,维生素C29.02毫克,维生素E64.21毫克,钙535.32毫克,磷496.91毫克,钾528.3毫克,钠2039.75毫克,碘23.24微克,镁207.94毫克,铁16.04毫克,锌4.06毫克,硒6.7微克,铜0.9毫克,锰2.37毫克, 烧素烩的做法,烧素烩怎么做
制作烧素烩的小贴士: