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绣球海带的做法,绣球海带怎样做?

绣球海带是一道私家菜 中风食谱 甲状腺疾病食谱 高血压食谱 糖尿病食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析绣球海带的做法,协助您做出美味可口的绣球海带。

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绣球海带的做法
1.将海带切成丝,加冬笋(切丝)、胡萝卜(切丝)、油菜(切丝)盛在一起,放开水锅内一氽,捞出将水挤干待用;葱姜洗净均切成米粒状。 2.将猪肉剁成泥状,加蛋清、食盐搅成料子,再将氽过的海带、菜丝放入拌匀,做成丸子,下九成开的水锅内氽熟,捞出盛在盘内。 3.油下锅烧热,加葱姜米爆锅,再加醋、食盐、清汤烧开,用湿淀粉勾成浓溜芡,放味精、香油少许,出锅浇在丸子上即可。
绣球海带说明:

工艺:汤爆

口味:咸鲜味

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绣球海带的制作材料

主料:海带(鲜)72克 猪肉(瘦)150克

辅料:鸡蛋清70克 冬笋20克 胡萝卜20克 油菜20克

调料:植物油20克 大葱5克 姜3克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 味精1克 醋3克 香油5克

绣球海带怎么做好吃
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
绣球海带的热量
能量408.52千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质41.57克,脂肪19.96克,碳水化合物24.53克,叶酸24.28微克,膳食纤维8.95克,胆固醇121.5毫克,维生素A276.43微克,胡萝卜素1263.74微克,硫胺素0.9毫克,核黄素0.44毫克,烟酸9.72毫克,维生素C10.27毫克,维生素E5.97毫克,钙198.53毫克,磷345.36毫克,钾691.43毫克,钠2852.45毫克,碘667.11微克,镁91.14毫克,铁8.12毫克,锌8.25毫克,硒19.9微克,铜0.29毫克,锰0.4毫克, 绣球海带的做法,绣球海带怎么做
制作绣球海带的小贴士: