爆鱿鱼卷是一道特色菜 贫血食谱 接触电离辐射人员食谱 青少年食谱 孕中期食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析爆鱿鱼卷的做法，协助您做出美味可口的爆鱿鱼卷。
| 爆鱿鱼卷的做法 |
| 1. 鱿鱼去头、内膜和刺，用刀在内面交叉划成菱形，切成片；2. 鱿鱼用开水烫到起卷捞出；3. 香菜择洗干净切小段；4. 葱、姜切丝，蒜切片；5. 锅内放油烧热至六七成热，滑入鱿鱼卷过油，捞出控油；6. 锅底留油，放葱、姜、蒜爆香，再放入鱿鱼卷、香菜、加料酒，醋，盐，味精快炒，出锅前淋香油即可。 |
| 爆鱿鱼卷说明： |
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工艺：爆 口味：咸鲜味 标签： 【特色菜】 【贫血食谱】 【接触电离辐射人员食谱】 【青少年食谱】 【孕中期食谱】 |
| 爆鱿鱼卷的制作材料 |
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主料：鱿鱼(鲜)400克 辅料：香菜30克 调料：色拉油15克 料酒5克 醋5克 盐2克 味精1克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）3克 香油5克 |
| 爆鱿鱼卷怎么做好吃 |
| 本菜富含多种氨基酸、矿物质和微量元素。 |
| 爆鱿鱼卷的热量 |
| 能量537.41千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质71.01克,脂肪26.54克,碳水化合物4.35克,叶酸46.06微克,膳食纤维0.77克,胆固醇1072毫克,维生素A200.55微克,胡萝卜素363.8微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.29毫克,烟酸7.24毫克,维生素C15.11毫克,维生素E21.24毫克,钙217.56毫克,磷102.8毫克,钾1294.28毫克,钠1338毫克,碘0.45微克,镁183.09毫克,铁5.04毫克,锌10毫克,硒153.17微克,铜1.89毫克,锰0.77毫克, 爆鱿鱼卷的做法，爆鱿鱼卷怎么做 |
| 制作爆鱿鱼卷的小贴士： |
| 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
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