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黄鱼海参羹的做法,黄鱼海参羹怎样做?

黄鱼海参羹是一道延缓衰老食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析黄鱼海参羹的做法,协助您做出美味可口的黄鱼海参羹。

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黄鱼海参羹的做法
1. 大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片;2. 火腿切成末,放入蒸锅中蒸熟3. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀;4. 热锅放入色拉油,烧至五成热时,放入葱末爆香;5. 随即加入料酒、高汤、海参片、黄鱼片及胡椒粉,烧沸;6. 放入盐、味精略煮,缓缓倒入鸡蛋,待各食材熟透时倒入湿淀粉勾稀芡;7. 离火,倒入碗中,淋上猪油,撒上火腿末,即可食用。
黄鱼海参羹说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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黄鱼海参羹的制作材料

主料:大黄鱼100克 海参(水浸)80克 鸡蛋135克

辅料:金华火腿10克

调料:料酒6克 盐3克 猪油(炼制)15克 色拉油15克 小葱3克 淀粉(玉米)5克 味精1克 胡椒粉1克

黄鱼海参羹怎么做好吃
大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。 海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄鱼海参羹的热量
能量593.62千卡,蛋白质42.7克,脂肪47.2克,碳水化合物10.1克,叶酸153.72微克,膳食纤维0.07克,胆固醇853.5毫克,维生素A345.05微克,胡萝卜素25.8微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.52毫克,烟酸2.98毫克,维生素C0.63毫克,维生素E15.18毫克,钙326.39毫克,磷373.79毫克,钾536.29毫克,钠1647.78毫克,碘36.8微克,镁81.85毫克,铁4.52毫克,锌2.74毫克,硒68.04微克,铜0.27毫克,锰0.14毫克, 黄鱼海参羹的做法,黄鱼海参羹怎么做
制作黄鱼海参羹的小贴士: