当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 绣球鱼怎么做?绣球鱼的家常做法

绣球鱼的做法,绣球鱼怎样做?

绣球鱼是一道湖南菜 益智补脑食谱 营养不良食谱 通乳食谱 老人食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析绣球鱼的做法,协助您做出美味可口的绣球鱼。

输入需要查询的菜名:

绣球鱼的做法
1.将葱去皮清洗干净切丝;姜去皮切丝;辣椒清洗后去籽切丝;红萝卜清洗后去皮切丝。2.将鱼的鱼头及鱼尾部取下,鱼头由鳃内切一刀,将鱼头摊平排盘。3.鱼身由背部将鱼肉取下,除去硬骨、大刺后,将鱼肉剁成泥状,再加入调味料搅拌至有粘性,挤成球状,排在盘子中。4.最后,将鱼两球和鱼头、尾同放一蒸笼中,蒸大约10分钟左右后取出即可食用。
绣球鱼说明:

工艺:粉蒸

口味:咸鲜味

标签: 【湖南菜】 【益智补脑食谱】 【营养不良食谱】 【通乳食谱】 【老人食谱

绣球鱼的制作材料

主料:鲤鱼600克

辅料:辣椒(红、尖)100克 红萝卜50克 大葱30克 姜5克

调料:盐3克 味精2克 鸡蛋清30克 淀粉(豌豆)3克 胡椒粉2克 白酒5克 香油3克

绣球鱼怎么做好吃
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
绣球鱼的热量
能量787.52千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质112.44克,脂肪28.24克,碳水化合物22.01克,叶酸222.38微克,膳食纤维4.51克,胆固醇504毫克,维生素A386.9微克,胡萝卜素1418.9微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.72毫克,烟酸17.36毫克,维生素C146.6毫克,维生素E10.76毫克,钙368.32毫克,磷1350.67毫克,钾2374.97毫克,钠1726.5毫克,碘28.36微克,镁236.43毫克,铁9.84毫克,锌13.32毫克,硒96.56微克,铜0.52毫克,锰0.83毫克, 绣球鱼的做法,绣球鱼怎么做
制作绣球鱼的小贴士: