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番茄黄豆炖蹄膀的做法,番茄黄豆炖蹄膀怎样做?

番茄黄豆炖蹄膀是一道家常菜 健脾开胃食谱 更年期食谱 学生膳食 益智补脑食谱,口味酸甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析番茄黄豆炖蹄膀的做法,协助您做出美味可口的番茄黄豆炖蹄膀。

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番茄黄豆炖蹄膀的做法
1. 黄豆用温水充分浸泡2小时左右,直到黄豆的外皮脱落;2. 姜切片,葱切花;3. 蹄膀(肘子)跺成小块,用开水焯一下,去掉血水;4. 汤锅中再倒入适量清水煮开;5. 锅中放入蹄膀,淹没即可;6. 煮开后撇去浮沫,加入适量的姜片和料酒,然后用小火慢炖20-30分钟;7. 放入黄豆、番茄,加入所有调料;8. 煮开后转小火慢炖一二小时。 
番茄黄豆炖蹄膀说明:

工艺:

口味:酸甜味

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番茄黄豆炖蹄膀的制作材料

主料:大豆150克 猪肘600克 番茄350克

辅料:

调料:八角2克 料酒30克 酱油10克 白砂糖4克 鸡精3克 盐3克 大葱5克 姜2克

番茄黄豆炖蹄膀怎么做好吃
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 番茄:西红柿忌与石榴同食。
番茄黄豆炖蹄膀的热量
能量2531.02千卡,维生素B60.22毫克,蛋白质158.71克,脂肪192.93克,碳水化合物70.84克,叶酸215.88微克,膳食纤维30.98克,胆固醇474.15毫克,维生素A325.25微克,胡萝卜素1649.9微克,硫胺素2.92毫克,核黄素1.44毫克,烟酸20.71毫克,维生素C49.23毫克,维生素E32.72毫克,钙349.31毫克,磷1659.23毫克,钾4061.4毫克,钠2820.06毫克,碘46.54微克,镁431.38毫克,铁20.13毫克,锌16.23毫克,硒50.76微克,铜3.34毫克,锰4.02毫克, 番茄黄豆炖蹄膀的做法,番茄黄豆炖蹄膀怎么做
制作番茄黄豆炖蹄膀的小贴士: