油泼嫩茭白是一道家常菜,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析油泼嫩茭白的做法,协助您做出美味可口的油泼嫩茭白。
油泼嫩茭白的做法 |
1. 将茭白削去外皮,切去老根,洗净切成细丝;2. 虾米洗净,用温开水泡软,沥干水后切成细末,放在鲜汤内加精盐、味精、香油调成汁;3. 坐锅点火,倒入花生油烧至七成热,将茭白丝平铺在漏勺内,把热油泼在茭白上至茭白软熟,沥去余油,放入盘内,淋上调好的汤汁,搅拌均匀即成。 |
油泼嫩茭白说明: |
工艺:其他 口味:咸鲜味 标签: 【家常菜】 |
油泼嫩茭白的制作材料 |
主料:茭白400克 辅料:虾米50克 调料:花生油20克 盐4克 味精2克 香油5克 |
油泼嫩茭白怎么做好吃 |
油泼嫩茭白的热量 |
能量421.06千卡,蛋白质27.45克,脂肪27.07克,碳水化合物24.14克,叶酸45.84微克,膳食纤维7.6克,胆固醇262.5毫克,维生素A30.5微克,胡萝卜素120微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.18毫克,烟酸4.51毫克,维生素C20毫克,维生素E16.59毫克,钙298.78毫克,磷480.08毫克,钾1111.84毫克,钠4205.5毫克,碘41.25微克,镁150.62毫克,铁7.75毫克,锌3.35毫克,硒39.56微克,铜1.44毫克,锰2.44毫克, 油泼嫩茭白的做法,油泼嫩茭白怎么做 |
制作油泼嫩茭白的小贴士: |
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