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京味炸酱面的做法,京味炸酱面怎样做?

京味炸酱面是一道快餐/主食 营养不良食谱 青少年食谱 单身食谱,口味麻酱味,【家常菜食谱大全】为您详解解析京味炸酱面的做法,协助您做出美味可口的京味炸酱面。

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京味炸酱面的做法
1. 豆芽焯水;葱姜洗净切末、片备用;2. 小萝卜洗净切丝;3. 青豆、黄豆煮熟备用;4. 猪肉洗净,肥、瘦两种分别切小丁放入碗中备用;5. 锅内倒油烧热,放葱末、姜片炒出香味;6. 先放肥肉丁煸炒一下,再放入瘦肉丁,至肉丁炒散变白时下入黄酱;7. 反复铲着锅底炒,直到炒成肉酱,再放入少许味精;8. 面条煮熟后过水,浇上炸酱,放上豆芽、小萝卜、青豆、黄豆拌匀即可。
京味炸酱面说明:

工艺:

口味:麻酱味

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京味炸酱面的制作材料

主料:面条(干切面)500克

辅料:猪肉(肥)150克 猪肉(瘦)150克 绿豆芽50克 大豆15克 青豆15克 水萝卜20克

调料:黄酱250克 植物油15克 大葱5克 姜5克 味精1克

京味炸酱面怎么做好吃
1. 老北京的炸酱面是北京人极其喜爱的一种家常面食;2. 面条煮熟以后一定要过水吃,味精少许即可;3. 面滑酱香,菜码爽口,包你百吃不厌;4. 另外,可就着黄瓜、大蒜吃,别有一番滋味。
京味炸酱面的热量
能量3653.68千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质131.28克,脂肪150.6克,碳水化合物457.91克,叶酸39.7微克,膳食纤维14.9克,胆固醇285毫克,维生素A178.7微克,胡萝卜素418.7微克,硫胺素2.6毫克,核黄素1.26毫克,烟酸29.81毫克,维生素C11.35毫克,维生素E40.52毫克,钙299.65毫克,磷1561.54毫克,钾2631.44毫克,钠9533.48毫克,碘53.6微克,镁431.62毫克,铁74.25毫克,锌17.36毫克,硒97.42微克,铜2.99毫克,锰7.36毫克, 京味炸酱面的做法,京味炸酱面怎么做
制作京味炸酱面的小贴士:
水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。