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鹌鹑萝卜粥的做法,鹌鹑萝卜粥怎样做?

鹌鹑萝卜粥是一道快餐/主食 秋季养生食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析鹌鹑萝卜粥的做法,协助您做出美味可口的鹌鹑萝卜粥。

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鹌鹑萝卜粥的做法
1. 将鹌鹑宰杀,整理干净,用冷水略泡,去掉血污,放入碗中;2. 加入葱(切末)、姜(切末)、盐、料酒稍腌;3. 将碗放入笼里,用旺火蒸半小时;4. 见鹌鹑肉熟烂后拆去骨头;5. 萝卜洗净,去皮,切成细丝;6. 萝卜丝放入沸水锅中烫一分钟,再捞出凉水中过凉,备用;7. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出;8. 粳米放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸,再用小火熬煮;9. 待米花汤浓时放入鹌鹑肉和萝卜丝,加盐、味精调好味,再煮片刻,即可盛起食用。
鹌鹑萝卜粥说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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鹌鹑萝卜粥的制作材料

主料:粳米100克 鹌鹑肉240克 白萝卜100克

辅料:

调料:大葱3克 姜2克 料酒9克 盐3克 味精1克

鹌鹑萝卜粥怎么做好吃
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
鹌鹑萝卜粥的热量
能量632.19千卡,维生素B60毫克,蛋白质57.56克,脂肪8.16克,碳水化合物83.52克,叶酸27.42微克,膳食纤维1.73克,胆固醇376.8毫克,维生素A99.89微克,胡萝卜素25.32微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.88毫克,烟酸16.75毫克,维生素C21.17毫克,维生素E2.99毫克,钙166.29毫克,磷577.89毫克,钾769.26毫克,钠1441.86毫克,镁99.49毫克,铁7.21毫克,锌4.63毫克,硒31.18微克,铜0.48毫克,锰1.73毫克, 鹌鹑萝卜粥的做法,鹌鹑萝卜粥怎么做
制作鹌鹑萝卜粥的小贴士: