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大蒜蹄筋的做法,大蒜蹄筋怎样做?

大蒜蹄筋是一道美容养颜食谱 骨质疏松食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 孕中期食谱,口味奶汤咸鲜,【家常菜食谱大全】为您详解解析大蒜蹄筋的做法,协助您做出美味可口的大蒜蹄筋。

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大蒜蹄筋的做法
1. 将蹄筋洗净,入沸水锅汤透,放入奶汤内煮烂;莴笋去皮切成长条。2. 锅内放猪油烧热,分别放入蒜头、莴笋略炸一下,再将蒜头放入碗内上笼蒸烂。3. 将葱、姜放入热油锅中炒出香味,放入奶汤煮沸,捞出葱姜,放入蹄筋、莴笋、胡椒粉、蒜头、味精煮入味,将锅内菜肴捞入盘内,汤汁用淀粉勾芡,淋上鸡油,浇在蹄筋上即成。
大蒜蹄筋说明:

工艺:白烧

口味:奶汤咸鲜

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大蒜蹄筋的制作材料

主料:猪蹄筋250克 大蒜(白皮)250克

辅料:莴笋250克

调料:大葱5克 姜5克 盐3克 味精2克 胡椒粉3克 料酒10克 淀粉(豌豆)10克 猪油(炼制)20克 鸡油10克

大蒜蹄筋怎么做好吃
本菜需准备奶汤500毫升左右
大蒜蹄筋的热量
能量969.17千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质103.3克,脂肪24.28克,碳水化合物89.43克,叶酸0.75微克,膳食纤维4.6克,胆固醇216.1毫克,维生素A82.65微克,胡萝卜素463.5微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.44毫克,烟酸10.14毫克,维生素C27.85毫克,维生素E4.44毫克,钙200.12毫克,磷521.24毫克,钾1434.67毫克,钠1929.46毫克,碘0.25微克,镁117.44毫克,铁11.35毫克,锌8.88毫克,硒35.07微克,铜0.85毫克,锰1.5毫克, 大蒜蹄筋的做法,大蒜蹄筋怎么做
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