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家常菜谱高血压食谱大全

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冰糖元鱼

【工艺】:煨

【口味】:甜咸味

【标签】:家常菜 滋阴食谱 高血压食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 将元鱼(甲鱼)宰杀,用沸水烫后去净黑皮和腹上的白皮,再用刀从裙边卸下硬壳,挖去内脏,斩去四爪,洗净切块,然后焯水;2. 鸡肉、猪五花肉切块,焯水后洗净,放入汤锅内加水烧沸,再加入调料,移至中火上炖约2小时;3. 将元鱼块过油,捞出后倒入炖鸡肉和猪五花肉的汤锅内,调好口味,继续用中火煨1-2小时,直到元鱼熟烂为止,然后拣去鸡肉、猪五花肉块、葱段、姜片,再将汁用大火收浓,当元鱼红亮,汁浓时即可。

清炒洋葱

【工艺】:清炒

【口味】:葱香味

【标签】:冠心病食谱 家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 高血压食谱

【做法】:1. 先将洋葱去杂物,洗净切片;2. 在炒锅里放入适量植物油,烧至六七成热;3. 放入洋葱片用武火爆炒,加盐少许以调味即可。

家常茄子炖土豆

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 延缓衰老食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将茄子去蒂,洗净,切成滚刀块;2. 土豆去皮洗净,切成滚刀块;3. 香菜洗净,切成细末;4. 尖椒去蒂、洗净,切成细末;5. 将锅置于旺火上,放入豆油烧热,用葱段、姜片、蒜片炸锅,放入茄子块、土豆块,加入高汤(400克)、大酱、精盐、花椒粉;6. 翻拌均匀后,盖上锅盖烧开,转入小火保持开状,10分钟后再翻拌一次原料,以便入味均匀;7. 继续用小火保持开状,炖20分钟左右,见汤汁已少且黏稠时,放入味精、香菜末和尖椒末,出锅即可。

酸枣仁夏枯草瘦肉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸酸味

【标签】:高血压食谱 失眠食谱 冠心病食谱 心悸食谱 心调养食谱

【做法】:1. 将夏枯草去杂质,洗净;2. 酸枣仁、花生仁、红枣洗净;3. 猪瘦肉洗净,切块;4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可,随量饮汤食肉。 

炒素菜

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:微波食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 益智补脑食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。 2.花菜洗净,切成小朵,香干切片,用精盐、白糖、味精、淀粉与香菇、木耳、黄花菜拌匀。 3.装入盘内,加盖高火4分钟。中途搅拌一次即可。

凉拌瓜条腐竹

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 用温水泡发腐竹;2. 待完全涨发后,在火上煮软,离火晾凉,捞出斜切成块,放在盘中,撒上少许盐、味精拌匀;3. 黄瓜洗净,先顺条切开,然后斜切成片放盘中,撒上少许盐,拌匀腌出水分,再将水去掉;4. 水发黑木耳放在水中煮软,捞出控水,放在腐竹上;5. 把腌好的黄瓜片整齐地码放在腐竹及黑木耳的周围,吃时与调料拌匀即可。

香菇菜心

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 高血压食谱 糖尿病食谱

【做法】:1.香菇洗净用沸水焯一下;菜心削尖头,带绿叶;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.炒锅放在火上,倒入花生油烧热放入菜心煸炒约二分钟,倒入漏勺沥干油。3.菜心再放入锅内,加入清汤30毫升、精盐、香菇烧开,加入味精,用水淀粉勾芡即可。

油炒糖栗子

【工艺】:生炒

【口味】:甜味

【标签】:私家菜 高血压食谱 延缓衰老食谱 口腔溃疡食谱

【做法】:1.在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度。锅内加水,水没过栗子1厘米为度。上火温煮,把栗子皮煮软为宜,趁热剥下栗子皮。2.花生油倒入锅内,上火烧六成热,下入栗子,炸成金黄色,捞出控净油。猪油入锅内化开,倒入炸过的栗子,用水把湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀后放锅内,待浆汁收稠时放入白糖,翻勺后装盘。

口蘑炒玉兰片

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 大葱去根洗净切成葱丝;2. 姜洗净去皮切成丝;3. 将水发口蘑洗净,去蒂,大的切成2片;4. 将玉兰片切成薄片;5. 将口蘑和玉兰片分别放入沸水锅中焯一下,捞出沥净水分;6. 锅架火上,倒入油烧至七成热;7. 下入葱丝、姜丝煸出香味;8. 再下口蘑、玉兰片,随即放入精盐、绍酒、味精、白醋、胡椒粉,翻炒几下,加入素汤100毫升,烧开后用湿淀粉勾芡即成。

冰粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 清热解毒食谱 解酒食谱 高血压食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 西瓜去籽、切块;2. 西米浸涨;3. 橘饼切成细丝状;4. 把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开;5. 加入浸泡发涨后的西米煮熟;6. 将粥放入冰箱内冷冻即可。