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家常菜谱春季养生食谱大全

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西芹油菜牛奶汁

【工艺】:其他

【口味】:清香味

【标签】:春季养生食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 青少年食谱 便秘食谱

【做法】:1. 油菜和西芹分别洗净,切成小段;2. 油菜、西芹放入榨汁机中搅打成汁;3. 将菜汁倒入杯中,加入牛奶调匀,直接饮用即可。

月季花粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:月经不调食谱 美容养颜食谱 春季养生食谱

【做法】:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2. 桂圆肉切成末。3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、桂圆肉末放入,用旺火烧沸,然后改用小火熬煮成粥,放入蜂蜜、月季花,搅拌均匀,即可盛起食用。

蛋黄羹

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:春季养生食谱 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱

【做法】:1. 将鸡蛋全部煮熟,剥开,取出熟蛋黄,放入碗内研碎;2. 蛋黄内加入肉汤研磨至均匀光滑为止;3. 将研磨好的蛋黄放入锅内,置小火上,加入盐,边煮边搅拌均匀,即可盛起食用。

椿芽拌豆腐

【工艺】:拌

【口味】:本味咸鲜

【标签】:私家菜 春季养生食谱

【做法】:1. 椿芽择洗干净,放进开水锅中焯一下,捞出,切末;2. 葱洗净,切末;3. 精盐、味精加少量水调匀,同豆腐、香油、葱末拌匀,放进盘中,撒上椿芽即可。

胡萝卜菠菜汁

【工艺】:其他

【口味】:果汁味

【标签】:春季养生食谱 健脾开胃食谱 明目食谱 便秘食谱 补血食谱

【做法】:1. 胡萝卜洗净,切成块;2. 菠菜洗净,切段;3. 柠檬去皮,果肉切块;4. 将胡萝卜块、菠菜段、柠檬块放入榨汁机中,搅打成汁后倒入杯中;5. 汁中加入蜂蜜拌匀,倒入凉开水,即可直接饮用。

春笋鸡片

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:春季养生食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 月经不调食谱

【做法】:1. 把鸡肉批成薄片,用鸡蛋、细盐、淀粉拌匀上浆,放进冰箱冷藏室涨发约30分钟;2. 将春笋切成骨牌片(形如麻将牌大小的长方片);3. 烧热锅,加生油滑锅后倒出,再放生油,烧至油三成热时,把鸡片放入,用竹筷划散,至其变色,立即把笋片放入,略搅和均匀,即可倒出沥去油,待用;4. 原锅内留少量油,先放姜、蒜爆香,再放油、黄酒、细盐、白糖、味精、胡椒粉、葱花及鲜汤3匙,烧沸后,用水淀粉勾芡,淋上麻油即可装盆。

香蕉西米羹

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:春季养生食谱 甜品/点心 消化不良食谱 脾调养食谱 便秘食谱

【做法】:1. 西米盛入碗中,用冷水浸泡4小时,捞出,沥干水分;2. 香蕉去皮,切成指甲大小的片备用;3. 炒锅加入适量冷水,煮沸后倒入西米;4. 再改用小火煮至无白心时加白糖,待煮沸时撇去浮沫;5. 干淀粉加冷水调匀,缓缓入锅勾稀芡;6. 然后下香蕉片搅匀,起锅盛入汤碗中,撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。

麻辣韭菜

【工艺】:炝

【口味】:麻辣味

【标签】:私家菜 春季养生食谱

【做法】:1.韭菜摘洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出切成3厘米长的段,撒入适量精盐腌至入味,沥去水分后装入盆内;大葱去根洗净切成末;大蒜剥去蒜衣剁成末。2.炒锅置火上,放入香油烧至七成热,将葱末和蒜末炒出香味,加入辣椒和花椒粉煸炒几下,倒入韭菜盆内,撒入味精和精盐,拌匀晾凉后装盘即成。

鸡茸芋泥羹

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:春季养生食谱 乌发食谱 防癌抗癌食谱 肠炎食谱

【做法】:1. 把鸡里脊或胸脯肉剁成细茸,用蛋清、细盐、味精、水淀粉、鸡汤250克调匀成蛋清糊;2. 火腿切碎成茸待用;3. 芋头去皮,洗净,切成厚片,上笼蒸烂,放在洁净砧板上碾压成芋泥;4. 将锅烧热,加鸡汤、芋泥、细盐、味精,调好鲜咸味,用中火烧至沸;5. 将鸡茸糊慢慢倒入锅中,边倒边推匀,使鸡茸泛白,成熟,即淋上鸡油,盛入碗中,撒上火腿瘦肉茸和胡椒粉即成。

菠菜肉末汤

【工艺】:煮

【口味】:咸酸味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 补血食谱 春季养生食谱 清热去火食谱 便秘食谱

【做法】:1. 菠菜洗净切1厘米长段;2. 白肉(猪肉)切4.5厘米见方的小丁。3. 勺内放油烧热;4. 放入葱、姜炝锅,再将酱油烹一下;5. 锅内加入高汤、味精、盐、菠菜、白肉;6. 待锅开后,用湿淀粉勾芡、淋醋、香油即成。