家常菜谱肢寒畏冷食谱大全

胡辣海参汤

【工艺】：烧

【口味】：微辣

【标签】：特色菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 补血食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】：1. 把海参放入清水中，轻轻抠掉肚内黑膜，洗净；2. 再把海参片成大抹刀片，在沸水锅中氽透，捞出挖去水分；3. 葱切成丝；4. 香菜洗净切成寸段；5. 锅中放入猪油烧热，放入葱丝、胡椒粉稍煸；6. 烹入料酒，加入鸡汤、精盐、酱油、味精和毛姜水；7. 把海参片放入汤内，汤沸撇去浮沫，调好口味；8. 淋入香油，盛入汤盆中；9. 撒入葱丝与香菜段即成。

鸡里蹦

【工艺】：滑炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 老人食谱

【做法】：1. 将鸡肉洗净，切成1.3厘米见方的丁；2. 鸡丁与虾仁分别用蛋清、淀粉、精盐浆好；3. 将精盐、料酒、味精、牛奶、水淀粉、葱米、姜米放碗内，调成芡汁；4. 炒勺上火，放花生油烧热，下虾仁、鸡丁滑散滑透，倒出沥油；5. 再将虾仁、鸡丁倒回勺内，上火，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入鸡油，装盘即可。

人参羊肉片

【工艺】：炒

【口味】：原本味

【标签】：壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 补气食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】：1. 将人参切片煎汁；2. 羊肉片洗净切丝；3. 生姜洗净切细；4. 蒜切末；5. 然后将炒锅置火上加热，倒入植物同烧热；6. 将葱花、蒜末、生姜煸香；7. 放入羊肉片用人参汁焖炒；8. 加入食盐、酱油、味精炒至嫩熟出锅即成。

原蒸五元羊肉

【工艺】：清蒸

【口味】：咸甜味

【标签】：湖南菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱

【做法】：1.葱和姜拍破；蒜子剥去皮；红枣洗一遍，上笼蒸发剥去皮；荔枝和桂圆剥去壳洗一遍。2.将带皮羊肋条肉骨剔去，烙去残存的毛，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅煮过捞出，用清水洗净血沫，放入有垫粗竹席的沙锅内，加入葱姜、大曲酒、桂皮、干红椒、水(水以没过羊肉为准)，盖上盖，在旺火上烧开，撇去泡沫，移用小火煨到八成烂取出，稍凉，切成4厘米长，3厘米宽的块，下入油锅煸出香味，烹料酒，装入汤盅内，放入荔枝、桂圆、红枣、莲子、枸杞、大蒜、蜂蜜、胡椒粉、盐、味精、清汤500毫升和原汤，上笼蒸至酥烂浓香取出，放鸡油即成。

苁蓉羊肉粥

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：药膳调理 补阳食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】：将肉苁蓉法净，羊肉洗净，切片，葱、生姜切粒，待用。将肉苁蓉放入沙锅内，加水适量，煮30分钟，去渣，留汁。投入粳米、食盐、葱、姜，用武火煮沸后，改用文火煎熬35分钟，以粳米熟烂为度。用法：可供早晚餐食用。

鸡瓜咸菜

【工艺】：熟炒

【口味】：咸甜味

【标签】：河南菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】：1. 将鸡脯肉切成丝；2. 鸡蛋清、淀粉放在碗里打成糊；3. 将鸡丝兑入拌匀，放入锅中氽一下，晾凉备用；4. 酱瓜、酱红萝卜切成丝，用水淘净；5. 姜洗净，切丝；6. 韭黄择洗干净，切段；7. 热锅内放花生油，再放酱瓜丝，下酱红萝卜丝、姜丝煸一下，盛出晾凉；8. 吃时与切成寸段的韭黄拌匀；9. 上菜时将鸡丝撒在上面。

荜拨粥

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：肢寒畏冷食谱

【做法】：1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2. 荜拨研成细末。3. 取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开，加入荜拨末、胡椒粉，搅拌均匀，再改用小火续煮至粥成，即可盛起食用。

脆皮牛肉卷

【工艺】：包卷炸

【口味】：咸鲜味

【标签】：快餐/主食 营养不良食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】：1. 将春卷皮切成小块条形，放入冰箱微冷冻一下；2. 取出春卷包入午餐牛肉，成小圆筒形再放入冰箱内冷冻一下；3. 半成品取出放入调好的脆浆里滚上浆子，放入油锅内炸至金黄色即成。

清汁炖羊肉

【工艺】：清炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱

【做法】：1.　胡萝卜与白萝卜分别洗净，去皮，切成滚刀块待用；2.　将羊肉洗净，切块，放入沸水中汆烫后捞出；3.　葱姜洗净分别切段、片备用；4.　锅内倒水，放入羊肉块、葱段、姜片、蒜瓣、八角、红枣，大火烧开，加料酒、醋，改小火炖1小时；5.　再加入萝卜块、盐，继续用小火炖15分钟即可。

五香羊肉丁

【工艺】：红烧

【口味】：五香味

【标签】：私家菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱

【做法】：1.将葱去根洗净，姜去皮洗净，一部分葱切成段，一部分姜切成片，和其余的葱、姜一起备用；羊肉（羊腿肉）冲洗干净，切成2厘米见方的丁，放入沸水锅中，加洗净的葱、姜烧煮片刻捞出，用凉开水冲冷沥干水分。2.炒锅上火，加底油少许，烧热，放入葱段、姜片煸香，烹入黄酒、精盐、酱油、白糖，放入羊肉丁，适量清水，然后放入香料包（香料用干净纱布包好），用旺火烧沸，撇净浮沫，改用小火焖烧2小时，再用大火收汁，待汤汁稠浓时下味精，淋上红油、香油翻炒均匀出锅，取出香料，冷凉后装盆即可。