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家常菜谱孕妇食谱大全

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阿胶牛肉汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:月经不调食谱 滋阴食谱 气血双补食谱 孕妇食谱

【做法】:1.将牛肉去筋,切片;生姜切片。2.牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内,加水适量,用文火煮30分钟。3.加入阿胶及盐、味精,溶解即可。

奶油卷心菜

【工艺】:滑炒

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 中风食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 孕妇食谱

【做法】:1. 将卷心菜取嫩菜心切成块,西红柿切片,用开水分别氽一下捞出,沥干水备用。2. 炒锅注油烧热,投入菜心翻炒至熟,盛在盘中,用西红柿围边。3. 锅内加牛奶、盐、味精及适量水烧开,用水淀粉勾芡,浇在卷心菜上即可。

海鲜煮粉皮

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 孕妇食谱

【做法】:1. 粉皮放入水中浸泡30分钟后放入沸水锅略烫,捞起切粗条;2. 生菜洗净择好;3. 姜、葱拍扁备用;4. 带子(干贝)冲洗干净,以毛巾吸干水分,滚上一层淀粉及五香粉,放入热油锅稍微炸一下,捞出沥油;5. 鲜鱿鱼洗净,以刀刻花纹,沾上少许淀粉,放入热油锅稍微炸一下,捞出沥油;6. 虾仁挑泥肠后,用淀粉及五香粉拌匀;7. 草鱼去骨留鱼肉洗净,切厚片吸干水分,以蛋白、生抽、白糖、五香粉及香油和匀腌片刻,放入热油锅稍微炸一下,捞出沥油;8. 炒锅再下植物油烧热,爆香姜、葱,投入带子、鱿鱼、虾仁、鱼肉翻炒均匀,下料酒、高汤(60克);9. 煮30分钟后放入粉皮及生菜,以生抽、白糖、盐、五香粉调味,再煮10分钟,淋香油即成。

南枣鹿茸炖鸡

【工艺】:炖

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱 孕妇食谱

【做法】:1. 将嫩母鸡剥净,除去肥脂及内脏,并在热水中稍烫,取出洗净,隔去水分备用;2. 南枣去核,洗净;3. 将鸡放入炖盅内,上放南枣、鹿茸片及姜片,注入大半盅冷开水,盖上盅盖,放入沸水内隔水炖约三小时左右,原盅供用。

阿胶粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:止血调理食谱 补血食谱 孕妇食谱

【做法】:1.将阿胶捣碎。2.将糯米煮粥,刚熟时,放入阿胶,稍煮,搅令烊化即成。

鲫鱼平菇汤

【工艺】:烧

【口味】:糖醋味

【标签】:私家菜 孕妇食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将平菇去蒂洗净切片;2. 豌豆苗择洗干净;3. 葱姜洗净切末;4. 鲫鱼宰杀,去鳃、鳞、内脏洗净;5. 锅内添水,放入鲫鱼,加葱姜末烧开,小火煮到八成熟,放入平菇片,加酱油、精盐、白糖、醋、香油烧开,撒入豌豆苗即可。

莲子炖猪心

【工艺】:清炖

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 孕妇食谱 心悸食谱 心调养食谱 癫痫食谱 神经衰弱食谱

【做法】:莲子、小麦(浮小麦)洗净后用纱布包好,与洗净的猪心一起放入蒸锅内,加适量清水并调味,隔水蒸4小时即可。注:本菜也可用煲的方式制作:将材料洗净,莲子去心,一起放入煲内,隔水炖4至5小时即可。若此汤用瓦煲,则用4碗清水,煮半小时即可。 

明火珍珠

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱 孕妇食谱

【做法】:1. 将鹌鹑蛋煮熟,剥皮;2. 菜心择洗干净,放入开水中焯一下,捞出;3. 菜心投入冷水中过凉,捞出,沥水;4. 取大平盘一只,中间摆放上七个小酒盅,逐个倒满白酒待用;5. 菜心围盘边码成一个圆圈;6. 炒勺上火,放15克熟鸡油烧热,投入葱段、姜片煸出香味;7. 然后捞出葱姜,放入清汤、精盐调味随即下鹌鹑蛋,待烧开;8. 然后用水淀粉勾芡,撒入味精,淋明油,颠翻出勺,盛在菜心和酒盅之间;9. 上桌后点燃酒盅中的白酒即成。

西红柿炒虾仁

【工艺】:熟炒

【口味】:咸酸味

【标签】:山东菜 高脂血症食谱 高血压食谱 孕妇食谱

【做法】:1.中虾去皮、头、尾,斜刀抹刀片,放碗内加盐、料酒抓匀,加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮,去籽,切直径1厘米的丁。 2.热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味,加入西红柿丁煸炒,随即加入盐、味精、白糖、虾仁,用水淀粉勾稀芡,加青豌豆,淋明油即成。

满载而归

【工艺】:炸烹

【口味】:酸甜味

【标签】:湖北菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 孕妇食谱

【做法】:1. 将鱼去脊骨,不要破头,留尾,鱼肉打十字花刀,拍上干粉;2. 青红辣椒去蒂、籽,洗净切成丝;3. 冬笋去壳、老根,洗净,切成丁;4. 葱切葱花,大蒜去蒜衣,切成蒜粒;5. 将猪肉剁茸,加味,搅拌成馅料;6. 鸡蛋磕入碗内搅匀,入油锅内摊成蛋皮;7. 将馅料包入蛋皮内,包成元宝状;8. 炒锅放火上,加油,先将桂鱼炸熟成船形,放在碟上;9. 再炸蛋皮包肉,放在鱼上;10. 将油倒出,锅内留余油,放配料(青红椒、虾仁、笋丁)煸炒,有香味再放进糖醋,待烧开后淋在鱼上即成。