家常菜谱孕妇食谱大全

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【工艺】：汆

【口味】：咸鲜味

【标签】：沿江菜贫血食谱孕妇食谱营养不良食谱

【做法】：1. 先用清水把鱼肚（?鱼肚）浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用； 2. 水发?鱼肚用坡刀片成片，放在碗中，加鸡油10 克、葱结、姜片、黄酒、盐2.5 克，上笼蒸约半小时取出；3. 石耳用温水泡开，加盐少许反复搓揉，并用小刷轻轻刷去表面的泥沙，洗净后放在碗内，加鸡油10 克、鸡汤250毫升，上笼蒸约10 分钟取出；4. 大虾剥去壳（保留尾壳），用水淘洗两次，沥干水分，放在碗里，加盐少许、鸡蛋清、干淀粉适量，浆拌一下；5. 案板上撒一点干淀粉，取虾1只放在上面，用小酒瓶轻轻捶成薄片，如此一一做完后，将虾片放在开水一焯，迅速轻轻捞起；6. 将鱼肚、石耳、虾片一起放在汤碗里；7. 锅放在旺火上，下鸡汤500毫升、精盐少许、味精，烧开后淋入熟猪油，倒在汤碗中即成。

杏元凤爪炖水鱼

【工艺】：炖

【口味】：原本味

【标签】：脾调养食谱滋阴食谱益智补脑食谱补虚养身食谱孕妇食谱

【做法】：水鱼斩件，鸡脚斩去脚趾，瘦肉洗净，分别用滚水焯过，放入炖盅内，加入杏仁，元肉（桂圆），注入适量滚水，盖上盅盖，放入滚锅内，隔水炖三四小时，起锅后可调味进食。

松仁豆腐

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜益智补脑食谱骨质疏松食谱学龄期儿童食谱孕妇食谱

【做法】：1. 将豆腐切成小块，下入开水锅内，加入精盐、葱姜烧开入味；2. 捞出豆腐，控水备用；3. 香菇洗净；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 炒锅注油烧至八成熟，下入松仁炸至金黄色捞出；6. 青豆煮熟备用；7. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末炒香，放入水、豆腐块、松仁、青豆、香菇烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

文思豆腐

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱孕妇食谱骨质疏松食谱

【做法】：1. 将嫩豆腐切成细丝。鸡脯肉、竹笋、火腿、香菇、油菜叶均切成丝，投入沸水锅中焯至断生，取出待用。2. 净锅置火上，倒入开水，加精盐、味精调味，待锅中的水烧开之后，放入各丝，小火慢煨，出锅前勾芡淋入调好的鸡蛋清即成。

鱼香虾球

【工艺】：炒

【口味】：鱼香味

【标签】：家常菜骨质疏松食谱孕妇食谱糖尿病食谱补阳食谱

【做法】：1. 大虾剥去皮壳，用刀从虾背部片开（成合叶形），洗净控干水；2. 用绍酒、盐、蛋清、淀粉上浆；3. 取一碗放绍酒、盐、白糖、酱油、醋、清汤、淀粉兑成汁；4. 炒锅上火烧热，倒入油待油温升高，将虾肉放入油中，滑散滑透后倒入漏勺中控油；5. 烧锅再上火，下入底油，放泡油红辣椒末、姜蒜末炒香，再下葱花炒均；6. 烹入汁炒至汁亮，倒入虾球颠翻均匀无锅，盛入已做好盘饰的盘中即可。

虾仁豆腐

【工艺】：拌

【口味】：清香味

【标签】：私家菜围孕期食谱孕妇食谱更年期食谱骨质疏松食谱

【做法】：1. 香菜择洗干净后切成末；2. 豆腐放入沸水锅内焯一下，捞出后切成条片；3. 虾仁蒸熟后切碎；4. 豆腐条放入盆内，加入虾仁、精盐、味精、芝麻酱和香油，撒上香菜末，拌匀后装盘即成。

姜丝肉

【工艺】：生炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜呕吐调理食谱孕妇食谱头痛食谱肢寒畏冷食谱

【做法】：1.将葱洗净切成末待用；将瘦肉（已去皮的瘦肉）切成6厘米长的，火柴梗粗的细丝；姜（鲜姜）洗净，去皮，切细丝后用凉水泡，拔出辣味，控去水分。2.净炒勺坐旺火，放净油烧热，下入肉丝，放葱末，煸炒至发白色，烹料酒、酱油，加味精、盐找口，下姜丝翻炒入味，淋香油出勺装平盘。

菠菜蛋汤

【工艺】：煮