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家常菜谱胃炎食谱大全

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白米粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 补虚养身食谱 脾调养食谱 胃炎食谱 便秘食谱

【做法】:1.青芋去皮和头尾,切成六角形,撒上盐搓揉洗净。2.把大米淘洗干净放入水中煮熟。3.将高汤、酱油、盐倒入锅中煮开。4.再加入青芋用小火煮七八分钟就可以了。

拌蒸茄泥

【工艺】:拌

【口味】:酱香味

【标签】:私家菜 止血调理食谱 夏季养生食谱 胃炎食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1.将茄子去把、去皮,切成1.5厘米厚的圆片,清水洗净。2.将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟);控去水分,码放汤盘内。3.大蒜去皮捣成蒜泥,麻酱加水搅成粥状,加入细盐,浇至茄子片上,放蒜泥,拌均匀即可食用。

鲩鱼片蛋花汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:胃炎食谱 肝调养食谱 减肥瘦身食谱 私家菜 营养不良食谱

【做法】:1. 将鲩鱼肉(草鱼)片法净切片,用生油、盐、糖、生抽和淀粉腌好。鸡蛋搅匀,生葱切碎。2. 先把姜片放盛水锅中,烧开2分钟,再放鱼片和葱,再沸即可倒入蛋液搅匀,调味后便可饮用。

鱼香豆腐煲

【工艺】:煮

【口味】:鱼香味

【标签】:私家菜 气血双补食谱 肾调养食谱 骨质疏松食谱 胃炎食谱

【做法】:1. 洗净咸鱼肉,切粒;2. 猪肉洗净,剁烂成茸,加味拌过;3. 豆腐在清水中泡过,每件豆腐切开两边,放在瓦缸内;4. 烧热锅,下油,入下姜,蒜茸爆香,放入肉松、咸鱼肉煮爆至香,铲起放在豆腐上面,注入半碗清水,原煲煮十分钟,调适味,加些葱段,原煲上席。

糖醋素鱼丁

【工艺】:糖醋溜

【口味】:糖醋味

【标签】:私家菜 止血调理食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 水肿食谱

【做法】:1.取15克淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,剩余淀粉加水少许搅拌均匀成水粉糊;嫩姜切米状;将茄子的梗去掉,削净皮切丁,把茄子丁用水粉糊浆匀,待用。2.锅置火上,加植物油,待油温升至七成,把浆好的鱼坯料散下锅中,见定型捞出,掰开沾连处,去净飞渣,待油温升至八成,下锅复炸至金黄色捞出,摆盘中整形,待用。3.另起锅,着底油,下姜米略炸,放入白糖、黄醋、酱油,加清水少许略熬,下水粉上芡至浓,熘香油出锅浇鱼丁上即成。

珍珠米饭

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 补虚养身食谱 脾调养食谱 胃炎食谱

【做法】:1.淘净米,放于较深容器内,加入规定水量,然后浸泡1个小时。 2.加盖用高火7分钟,再加盖用中低火13分钟即可。 3.煮好后,用饭勺轻轻地扒松,盖上厨房用的干布巾;之后 ,加盖让其自热焖调10分钟。 4.即可盛饭食用。

琉璃茄子

【工艺】:玻璃

【口味】:甜味

【标签】:私家菜 甜品/点心 胃炎食谱 水肿食谱

【做法】:1.红枣洗净,煮烂,去皮核,留取枣肉,入热油锅中炒,加50克白糖,使糖与枣肉混匀成枣泥馅。2.鸡蛋打散,加面粉、淀粉搅匀,略稠些,再加入少许花生油,顺着一个方向搅,至干稀适中,表层明亮即蛋糊酥。茄子去皮洗净,切连长3厘米的三角块,厚约1.2厘米。将三角块从中片开(勿切断),中间酿入炒好的枣泥馅。3.将油锅烧至六成热时,将夹入枣泥馅的茄夹挂上鸡蛋酥糊(要薄而均匀),下入油中炸至表皮脆硬时小火浸炸透,上旺火后再捞出。4.锅刷净,加清水100克,放入白糖,炒溶后用铲轻轻推动,待水分炒出,糖浆变色时,将炸好的茄子夹倒入,迅速翻个儿,同时撒入青红丝和黑芝麻拌匀,见能拉出丝即好。

浓汤银杏风味肚

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:脾调养食谱 胃炎食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1. 将猪肚洗净蒸熟片成大片。2. 将松花蛋切条。3. 将银杏、滑子菇、粉丝洗净。4. 锅内加油烧热,烹入葱花、料酒、高汤,加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝,慢火炖,出锅时加入松花蛋及各种调料即成。

高粱米糕

【工艺】:清蒸

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 健脾开胃食谱 胃炎食谱 便秘食谱

【做法】:1.将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用。2.取2只瓷盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好。3.将压好的高粱米扣在案板上,用刀抹平,再铺上厚薄均匀的豆沙馅,然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上,再用刀抹平,食用时用刀切成菱形块,放入盘内,撒上糖,即可食用。

豌豆莲子瘦肉汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:止血调理食谱 胃炎食谱 腹泻调理食谱

【做法】:1. 将干品豌豆洗净;2. 加入各材料及瘦肉,放入水4碗,煲3个小时,即可饮用;3. 而豆熟可作送食,汤亦鲜甜。