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家常菜谱夏季养生食谱大全

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冰糖三元

【工艺】:其他

【口味】:甜味

【标签】:湖南菜 夏季养生食谱 防暑食谱 高血压食谱 肾炎食谱

【做法】:1.将绿葡萄剥去皮,剔去籽,放入冷开水内泡上。2.将哈密瓜和西瓜,用挖圆球的工具挖成球,放入冷开水中泡上。3.在净锅中放入1000克水,加冰糖烧开溶化,过罗筛,装入汤盅内,晾凉后,放入三元,置冰箱冷藏室(不使冰糖三元结冰),待冻凉食用。

鲶鱼粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 夏季养生食谱 产后调理食谱 滋阴食谱 利尿食谱

【做法】:1. 将鲶鱼从鳃部撕开,挖出内脏,冲洗干净;2. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 将大葱、香菜分别洗净,切段,末备用;4. 取锅加入冷水、鲶鱼、葱段,煨煮至鲶鱼熟烂;5. 捞出鲶鱼,去除葱段;6. 加入粳米,用小火慢慢熬煮;7. 待粥煮好后,把鲶鱼肉拆下,放入粥内,加入盐,味精调好味,撒上香菜末,胡椒粉,淋上香油,即可盛起食用。

翠衣甜粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:失眠食谱 夏季养生食谱 快餐/主食 防暑食谱

【做法】:1. 西瓜皮洗净,切细丝,用纱布绞出汁液;2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 将粳米放入锅内,加入约1000克冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮45分钟后;4. 锅内放入西瓜汁液及冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

芦笋汁

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:清热解毒食谱 夏季养生食谱 利尿食谱

【做法】:1. 芦笋洗净,切成段;2. 芦笋段和凉开水(60毫升)放入榨汁机中,榨取汁液;3. 杯中先放入冰块,然后倒入芦笋汁,搅匀后即可直接饮用。

凉拌荸荠

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:素斋菜 清热去火食谱 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将荸荠去皮切成片;2. 胡萝卜去皮切成片;3. 木耳摘洗干净,撕成大小均匀的块;4. 黄瓜洗净切成片,加入盐5 克,腌片刻,沥去盐水待用;5. 将荸荠片、胡萝卜片、木耳块,分别下入开水锅内烫一下,用漏勺沥去水分后,放入凉水中,过凉待用;6. 将鸡蛋打散,加盐拌匀;7. 拌匀的鸡蛋下入油锅中煎成蛋饼,倒出晾凉后,切小片待用;8. 将白糖、酱油、醋、香油放入碗中,调和均匀,制成佐料;9. 再将上述五种主料在盘内排好,淋上佐料,拌匀即可食用。

焦炸瓜丝

【工艺】:脆炸

【口味】:炸烧味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 水肿食谱 利尿食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 西葫芦去皮切成细丝,放入碗中加入精盐稍腌取出,用细纱布轻轻挤干水分;2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐、花椒粉、味精搅打均匀后,再放入面粉、淀粉少许加入水搅打均匀待用;3. 锅放旺火上,加入花生油,炸至八成熟时,将西葫芦丝全部蘸上蛋糊,分次下锅,炸熟即成。

甜八宝粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 夏季养生食谱 甜品/点心 美容养颜食谱

【做法】:1. 糯米洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;2. 糯米放入锅中,加适量冷水煮熟取出备用;3. 花生仁、莲子洗净,分别用冷水浸泡回软,放入锅中,加适量冷水煮至熟软;4. 加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状;5. 粥加入葡萄干及白糖,搅拌均匀,续煮15分钟,即可盛起食用。

肉末鸭血羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:夏季养生食谱 营养不良食谱 补血食谱 贫血食谱

【做法】:1. 鸭血洗净,切成3厘米见方的块,入沸水锅氽一下去腥味,捞起沥干水分;2. 猪里脊肉去筋膜,洗净,剁成肉末待用;3. 葱、姜、蒜分别洗净切末;4. 炒锅置火上,加色拉油烧至五成热时,下肉末、姜末,蒜末煸炒至香并呈金黄色;5. 加入高汤,放入鸭血块,下盐、酱油、胡椒粉、味精、料酒调味,烧熟入味;6. 然后用湿淀粉勾芡收汁,起锅装煲,撒上葱末即可。

冬瓜荷叶汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:祛痱食谱 清热解毒食谱 脑炎食谱 夏季养生食谱 防暑食谱

【做法】:1.将冬瓜削去皮,去瓤,籽,切成块状.2.将鲜荷叶洗净,切成丝,二者同主入汤锅中,加水适量,先用大火,煮沸后改用小火,煮熟用精盐调好味即成.

蟹肉油菜

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 夏季养生食谱 高血压食谱

【做法】:1. 先将油菜择洗干净,切长段,下沸水锅焯熟;2. 捞出控去水分,用盐调拌匀,装在盘子里;3. 蟹肉棒洗净,下沸水锅焯烫;4. 葱姜洗净,分别切花、末备用;5. 将蟹肉棒撕成细丝,与油菜段拌在一起;6. 最后再把酱油、醋、香油、葱花、姜末调成汁,浇在菜里拌匀即可。