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土豆色拉的做法,土豆色拉怎样做?

土豆色拉是一道德国菜,口味酸咸味,【家常菜食谱大全】为您详解解析土豆色拉的做法,协助您做出美味可口的土豆色拉。

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土豆色拉的做法
1. 土豆煮至酥而不烂,去皮冷却,切成厚片;2. 烟肉、酸黄瓜、洋葱切成细粒;3. 将烟肉和洋葱粒用橄榄油煸香;4. 倒入牛肉清汤,投入土豆片,再加黑醋、酸黄瓜粒、盐、胡椒和芥末,轻轻拌匀,烧滚后离火;5. 待土豆冷却、汁水变厚时,即可装盆;6. 并以混合生菜、樱桃番茄作装饰。
土豆色拉说明:

工艺:

口味:酸咸味

标签: 【德国菜

土豆色拉的制作材料

主料:土豆(黄皮)200克

辅料:腊肉(烟肉)50克 酸黄瓜35克 洋葱(红皮)25克 生菜(团叶)30克 生菜(花叶)30克 樱桃番茄50克

调料:芥末5克 黑醋15克 橄榄油20克 盐2克 胡椒2克

土豆色拉怎么做好吃
1. 煮土豆时搅拌用力要注意,不能将土豆搅烂;2. 装盆时还可撒上些青葱末以求美观。
土豆色拉的热量
能量523.04千卡,维生素B60.54毫克,蛋白质20.18克,脂肪26.74克,碳水化合物54.49克,叶酸82.38微克,膳食纤维4.31克,胆固醇23毫克,维生素A49.3微克,胡萝卜素296.7微克,硫胺素0.7毫克,核黄素0.17毫克,烟酸4.06毫克,维生素C50.5毫克,维生素E1.76毫克,钙112.63毫克,磷316.09毫克,钾1121.51毫克,钠905.53毫克,碘2.45微克,镁106.4毫克,铁5.09毫克,锌2.44毫克,硒8.39微克,铜0.33毫克,锰0.62毫克, 土豆色拉的做法,土豆色拉怎么做
制作土豆色拉的小贴士:
樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴同食。