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烤两面焦的做法,烤两面焦怎样做?

烤两面焦是一道快餐/主食,口味甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析烤两面焦的做法,协助您做出美味可口的烤两面焦。

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烤两面焦的做法
1.将玉米面、面粉放入盆内,掺和均匀,加入酵母,倒入适量温水,和成软面团,根据面团发酵的程度,加入适量食碱,再加入糖搅拌均匀,呈稠糊状。2.将红糖放入碗内,倒入少许水化开,备用。3.将烤盘刷上花生油,舀入玉米糊,摊平放入烤箱,五六分钟后取出,刷上一层红糖水,再烤五六分钟,待玉米糊定型鼓起,呈焦红色,即可食用。
烤两面焦说明:

工艺:暗炉烤

口味:甜味

标签: 【快餐/主食

烤两面焦的制作材料

主料:玉米面(黄)300克 小麦面粉250克

辅料:

调料:白砂糖120克 赤砂糖25克 碱1克 花生油60克 酵母15克

烤两面焦怎么做好吃
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
烤两面焦的热量
能量3072.05千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质72.06克,脂肪70.94克,碳水化合物563.3克,叶酸299.32微克,膳食纤维26.94克,维生素A21微克,胡萝卜素120微克,硫胺素2.35毫克,核黄素0.75毫克,烟酸11.87毫克,维生素E28.98毫克,钙229.85毫克,磷1310.8毫克,钾1288.6毫克,钠21.8毫克,碘7.25微克,镁395.3毫克,铁8.44毫克,锌1.19毫克,硒27.64微克,铜0.36毫克,锰0.68毫克, 烤两面焦的做法,烤两面焦怎么做
制作烤两面焦的小贴士: