陈皮牛肉丝是一道私家菜 贫血食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析陈皮牛肉丝的做法，协助您做出美味可口的陈皮牛肉丝。
| 陈皮牛肉丝的做法 |
| 1. 将牛后腿肉洗净，切成片，再顺着肉纹切成粗丝；2. 陈皮用干净的湿布润软，切成细丝；3. 干辣椒去蒂、籽，用开水泡软，捞出，切成丝；4. 姜块洗净，去皮，切丝；5. 炒锅上旺火，倒入花生油烧至六成热，倒入牛肉丝炸干水分，捞起控去油；6. 原炒锅复上旺火，放25克花生油烧热，下干辣椒丝、姜丝炸香，加鸡汤、黄酒、精盐、白糖、味精烧沸，下陈皮丝、牛肉丝，用小火煮40分钟左右；7. 待牛肉丝回软时，再上旺火收稠卤汁，淋入香油炒匀即成。 |
| 陈皮牛肉丝说明： |
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工艺：炒 口味：香辣 |
| 陈皮牛肉丝的制作材料 |
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主料：牛肉(后腿)500克 辅料： 调料：黄酒5克 辣椒(红、尖、干)10克 白砂糖15克 香油15克 味精2克 姜25克 花生油75克 盐3克 陈皮25克 |
| 陈皮牛肉丝怎么做好吃 |
| 陈皮牛肉丝的热量 |
| 能量1508.56千卡,蛋白质109.21克,脂肪101.58克,碳水化合物48.64克,叶酸1.16微克,膳食纤维10.02克,胆固醇370毫克,维生素A39微克,胡萝卜素144.5微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.84毫克,烟酸31.38毫克,维生素C2.75毫克,维生素E49.42毫克,钙70.16毫克,磷1120.88毫克,钾1217.05毫克,钠1581.9毫克,镁160.25毫克,铁22.15毫克,锌21.94毫克,硒26.12微克,铜0.98毫克,锰2.55毫克, 陈皮牛肉丝的做法，陈皮牛肉丝怎么做 |
| 制作陈皮牛肉丝的小贴士： |
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