鸡蛋炒苦瓜是一道家常菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱，口味苦味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸡蛋炒苦瓜的做法，协助您做出美味可口的鸡蛋炒苦瓜。
| 鸡蛋炒苦瓜的做法 |
| 1. 苦瓜洗净切片；2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用；3. 锅内加入沸水，放入苦瓜焯水10秒钟捞出；4. 放少许盐腌制一会儿，挤去水分；5. 锅内倒油烧至四成热时，倒入调好的蛋汁，翻炒至鸡蛋成块状；6. 倒入苦瓜翻炒几下，淋上香油调味即可。 |
| 鸡蛋炒苦瓜说明： |
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工艺：炒 口味：苦味 |
| 鸡蛋炒苦瓜的制作材料 |
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主料：鸡蛋135克 苦瓜150克 辅料： 调料：植物油20克 香油2克 味精2克 盐2克 胡椒粉1克 |
| 鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 鸡蛋炒苦瓜的热量 |
| 能量209.29千卡,维生素B60.09毫克,蛋白质20.35克,脂肪14.05克,泛酸0.56毫克,碳水化合物12.43克,叶酸260.99微克,膳食纤维2.12克,胆固醇789.75毫克,维生素A341.5微克,维生素K61.5微克,胡萝卜素150.6微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.41毫克,烟酸0.89毫克,维生素C84毫克,维生素E5.15毫克,钙99.06毫克,磷229.8毫克,钾593.8毫克,钠1130.75毫克,碘36.8微克,镁41.96毫克,铁3.89毫克,锌2.05毫克,硒20.02微克,铜0.3毫克,锰0.32毫克, 鸡蛋炒苦瓜的做法，鸡蛋炒苦瓜怎么做 |
| 制作鸡蛋炒苦瓜的小贴士： |
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