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山鸡炖土豆的做法,山鸡炖土豆怎样做?

山鸡炖土豆是一道补虚养身食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 私家菜,口味咸甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析山鸡炖土豆的做法,协助您做出美味可口的山鸡炖土豆。

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山鸡炖土豆的做法
1. 将山鸡肉剁成块,用清水冲净后,用沸水焯透,捞出备用;2. 将土豆去皮,切成滚刀块;3. 将锅置于旺火上,放入猪油烧热,加上白糖熬成糖色,急速将山鸡肉块放入煸炒上色,添上高汤(1000克),加上酱油、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片;4. 烧开后改小火炖半小时左右;5. 放入土豆块再炖15分钟,加上味精即可。
山鸡炖土豆说明:

工艺:

口味:咸甜味

标签: 【补虚养身食谱】 【贫血食谱】 【健脾开胃食谱】 【私家菜

山鸡炖土豆的制作材料

主料:野鸡750克 土豆(黄皮)350克

辅料:

调料:酱油20克 盐8克 味精5克 大葱10克 姜10克 猪油(炼制)30克 花椒5克 白砂糖20克

山鸡炖土豆怎么做好吃
山鸡炖土豆的热量
能量1610.5千卡,维生素B63.59毫克,蛋白质165.85克,维生素B1233.08微克,脂肪46.14克,碳水化合物140.12克,叶酸213.75微克,膳食纤维6.18克,胆固醇27.9毫克,维生素A579.15微克,胡萝卜素51.4微克,硫胺素0.61毫克,核黄素1.18毫克,烟酸57.12毫克,维生素C49.7毫克,维生素E4.9毫克,钙779.41毫克,磷1509.55毫克,钾2497.42毫克,钠5013.26毫克,碘30.93微克,镁187.86毫克,铁10.75毫克,锌10.41毫克,硒85.4微克,铜0.95毫克,锰1.39毫克, 山鸡炖土豆的做法,山鸡炖土豆怎么做
制作山鸡炖土豆的小贴士: