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烩三样的做法,烩三样怎样做?

烩三样是一道私家菜 营养不良食谱 老人食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析烩三样的做法,协助您做出美味可口的烩三样。

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烩三样的做法
1.鸭掌12只和鸭心10只洗净,在沸水里氽一下后,放入锅内,加葱10克、姜片10克煮约1小时后捞起,再放到冷水里拆去鸭掌骨,鸭心切成片。 2.炒锅置火上,添入鲜汤400克,放入鸭掌、鸭心片、鲜蘑菇150克、熟火腿25克、青豆50克、熟猪油烧沸后,加料酒10克、味精2克,用湿淀粉勾10克(淀粉5克加水)芡,浇上熟猪油10,起锅装汤盘即成。
烩三样说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【营养不良食谱】 【老人食谱

烩三样的制作材料

主料:鸭掌250克 蘑菇(鲜蘑)150克 鸭心100克

辅料:金华火腿25克 青豆50克

调料:大葱10克 姜10克 料酒10克 味精2克 盐3克 猪油(炼制)10克 淀粉(豌豆)5克

烩三样怎么做好吃
烩三样的热量
能量930.71千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质106.57克,脂肪38.85克,碳水化合物48.68克,叶酸15.55微克,膳食纤维9.98克,胆固醇243.8毫克,维生素A132.1微克,胡萝卜素433.4微克,硫胺素0.6毫克,核黄素1.96毫克,烟酸19.59毫克,维生素C3.7毫克,维生素E7.26毫克,钙203.11毫克,磷790.83毫克,钾1247.9毫克,钠1655.73毫克,镁118.15毫克,铁15.11毫克,锌6.35毫克,硒35.86微克,铜1.85毫克,锰1.69毫克, 烩三样的做法,烩三样怎么做
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