漏风豆腐是一道清真菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱 更年期食谱 老人食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析漏风豆腐的做法，协助您做出美味可口的漏风豆腐。
| 漏风豆腐的做法 |
| 1. 将整块豆腐切成4大块，放入开水锅中，加盖用猛火烧；2. 至豆腐出现小孔，取了去掉硬皮，再把大块豆腐切成小块；3. 锅洗净，放入豆芽垫底，豆腐放在上面；4. 加少许汤，放入虾仁、香菇和盐，烧开；5. 后改用小火炖30分钟左右撒入味精即可。 |
| 漏风豆腐说明： |
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工艺：炖 口味：咸鲜味 |
| 漏风豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)300克 辅料：黄豆芽200克 虾仁50克 香菇（鲜）20克 调料：盐5克 味精2克 |
| 漏风豆腐怎么做好吃 |
| 豆腐块上有许多小孔，故称漏风豆腐。 |
| 漏风豆腐的热量 |
| 能量529.16千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质59.69克,脂肪28.86克,碳水化合物19.57克,叶酸147.66微克,膳食纤维12.06克,胆固醇262.5毫克,维生素A35.5微克,胡萝卜素150微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.28毫克,烟酸4.44毫克,维生素C16.2毫克,维生素E27.53毫克,钙638毫克,磷827.68毫克,钾917.78毫克,钠4611.28毫克,镁351.44毫克,铁11.93毫克,锌5.36毫克,硒47.59微克,铜1.66毫克,锰1.35毫克, 漏风豆腐的做法，漏风豆腐怎么做 |
| 制作漏风豆腐的小贴士： |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
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