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椿芽烘蛋的做法,椿芽烘蛋怎样做?

椿芽烘蛋是一道单身食谱 肝炎食谱 清热解毒食谱,口味清香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析椿芽烘蛋的做法,协助您做出美味可口的椿芽烘蛋。

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椿芽烘蛋的做法
1. 香椿头去净老梗,洗净,下滚水锅烫一下,捞起,挤干水分,剁成细末;2. 香椿末放在大汤碗内,磕入鸡蛋,加入盐、味精、湿淀粉各适量,再加入猪油25克,打匀;3. 烧热锅,加油适量,待油烧热后,将蛋液缓缓倒入锅内,用勺子轻轻推动,蛋将熟时,盖上锅盖;4. 用小火烘3分钟后,将蛋翻身,再加入油适量,烘3分钟左右取出,装入盘内即成。
椿芽烘蛋说明:

工艺:生煎

口味:清香味

标签: 【单身食谱】 【肝炎食谱】 【清热解毒食谱

椿芽烘蛋的制作材料

主料:鸡蛋200克 香椿50克

辅料:

调料:盐1克 味精1克 淀粉(豌豆)5克 猪油(炼制)50克

椿芽烘蛋怎么做好吃
香椿头为椿树的嫩叶,自古以来就为时令名品,营养和药用价值十分可观,其蛋白质含量居群蔬之冠,每百克为9.8克,钙含量也名列前茅,为143克。香椿头能消炎祛毒,可用于辅助治疗肝炎。
椿芽烘蛋的热量
能量710.73千卡,蛋白质27.88克,脂肪67.6克,碳水化合物15.66克,叶酸226.6微克,膳食纤维0.92克,胆固醇1216.5毫克,维生素A540微克,胡萝卜素350微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.62毫克,烟酸0.86毫克,维生素C20毫克,维生素E6.78毫克,钙161.42毫克,磷334.04毫克,钾398.83毫克,钠740.18毫克,碘54.4微克,镁38.29毫克,铁6.06毫克,锌3.34毫克,硒28.91微克,铜0.35毫克,锰0.28毫克, 椿芽烘蛋的做法,椿芽烘蛋怎么做
制作椿芽烘蛋的小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。