【家常菜谱大全快餐/主食】收集了各种快餐/主食家常菜的特点、整理了多个菜谱快餐/主食的做法，提供各种快餐/主食美食菜谱、快餐/主食食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：蒸
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 贫血食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 老人食谱
【做法】：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.白菜去叶洗净沥干水切成碎末，放入盛器加盐用手揉捏出水，用清水漂洗后捞出挤干水分，放盛器中加调料拌匀。3.取鲜肉洗净绞成肉馅放入，加葱花、姜末拌匀，装盘备用。4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 将面粉用冷水和成团；2. 将青红椒剁碎；3. 将猪肉剁碎，加入葱姜末；4. 将青红椒也拌入馅内；5. 将面团揪成均匀的面剂，擀成圆皮；6. 包入馅，制成饺子；7. 将鸡汤烧开后下入饺子，再下入余下料酒、酱油、五香粉、精盐、味精、植物油煮熟；8. 下入香菜段，出锅装碗即成。
【工艺】：烧
【口味】：酱香味
【标签】：快餐/主食
【做法】：1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干；4. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；5. 放下肉块，煸炒肉块至出油；6. 加入料酒翻炒；7. 加酱油炒匀肉块；8. 加水至肉块刚淹没；9. 加锅盖，用大火将水煮沸；10. 加糖，用勺炒匀；11. 转小火锅盖焖烧；12. 15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；13. 约15分钟左右肉已转色，再加糖15克炒匀后继续焖烧；14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状；15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；16. 将红烧肉切成约1厘米见方的小丁块，锅烧热，加少许开水，放入肉丁，炒匀烧滚，也可放点红葱头末增香。17.取一碗，盛入适量的白米饭，将锅中的红烧肉丁盛入，拣上两根萝卜干即可。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱 学龄期儿童食谱
【做法】：1. 虱目鱼肉洗净，切成条状。2. 芹菜洗净切末；姜切丝备用。3. 取锅注入适量冷水，煮滚后加入虱目鱼条，煮至半熟时去骨刺，加入米饭拌匀，再放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉，煮至粥熟。4. 将米饭粥盛入碗中，加入芹菜末、葱（切末）、香菜（切末），淋入香油，即可食用。
【工艺】：冻
【口味】：怪味
【标签】：快餐/主食 健脾开胃食谱
【做法】：1. 芝麻酱用凉开水调开备用；2. 锅内倒油烧热，放入花椒粉炒香；3. 将芝麻酱、醋、酱油、白糖、红油、味精、香油、花椒粉一起拌匀成“怪味汁”；4. 锅内加清水，烧开后下挂面，煮熟；5. 挂面捞出过凉，沥干水分装入碗中；6. 将调拌好的“怪味汁”浇在面条上，再撒上葱末和蒜末拌食即可。
【工艺】：汆
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 冬季养生食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.将面粉和好，制成柳叶面；南瓜去皮洗净切块；豆角洗净切段；山药蛋去皮洗净切块；香菜洗净切段；葱（切花）、姜洗净切末备用。2.取鲜嫩羊肉片，加葱花、姜末、食盐、酱油、味精、花椒水（5克）抓匀。3.将小米加水煮至将烂时，加入豆角段、南瓜块、山药蛋块，煮约15分钟，再加入柳叶面，最后加入煨好的羊肉片。4.煮开（熟）后，撒上香菜，淋上香油即成。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 清热解毒食谱 解酒食谱 高血压食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 西瓜去籽、切块；2. 西米浸涨；3. 橘饼切成细丝状；4. 把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开；5. 加入浸泡发涨后的西米煮熟；6. 将粥放入冰箱内冷冻即可。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 老人食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 锅内掺适量的清水，烧开；2. 放入淘洗干净的大米，煮五分钟；3. 加入切成小团的红苕，煮至稀饭稠软，红苕软糯即成。
【工艺】：煮
【口味】：香辣
【标签】：快餐/主食 健脾开胃食谱 青少年食谱
【做法】：1.将干红辣椒去蒂和籽，洗净，切成长约1厘米的小段；大蒜去皮捣碎成蒜泥放入碗内，加入少许精盐搅匀，制成蒜汁，备用。2.将锅内倒入花生油，待烧至六成热时，放入红辣椒段，用中火炸至辣椒变色，油色转红时，即成红油，离火晾至温热，加入酱油、精盐、味精，搅匀，即成红油味汁，分盛在若干碗内。3.将面条煮熟，均匀挑入盛红油味汁的碗内，拌匀，再分别浇入蒜泥汁、麻油拌匀，即可食用。