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家常菜谱心悸食谱大全

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淡豆豉炖猪心

【工艺】:原炖

【口味】:豆豉味

【标签】:冠心病食谱 心调养食谱 神经衰弱食谱 补血食谱 心悸食谱

【做法】:1. 将猪心去白筋洗净,放入锅内;2. 加姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒,适量清水;3. 用武火烧沸后转用文火炖熬至熟,捞出猪心;4. 待猪心稍冷后切成薄片,即可食用。

竹荪鸽蛋

【工艺】:清烹

【口味】:本味咸鲜

【标签】:湖南菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 心悸食谱 失眠食谱

【做法】:1.竹荪用温水洗一遍,再用温水泡涨透,洗净泥沙,切成5厘米长的段,小的一切两开,大的切成三四条,在锅中用开水氽过,再用冷水漂上;豌豆苗摘苞洗净。2.在大碗中装入凉水,将鸽蛋打入碗内,待锅里的水烧开时,用瓢将开水搅起漩涡并把锅端离火位,然后把鸽蛋倒入锅内,用小火煮熟(或连壳煮熟,剥去壳)捞出,用汤加入盐泡上。3.食用时,将鸽蛋上笼蒸热,同时将清鸡汤、竹荪、盐、味精放入锅内烧开,调好味,再放入豆苗苞,撇去泡沫,取出鸽蛋捞出入汤盅内,放胡椒粉和鸡油,然后再将竹荪、鸡汤装入盛有鸽蛋汤盅内即成。

龙眼肉桑椹兔肉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:滋阴食谱 补血食谱 心调养食谱 失眠食谱 心悸食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 将龙眼肉、枸杞子、桑椹子洗净;2. 兔肉洗净,切块,用开水拖去血水;3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。 

枸杞叶炒猪心

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:心调养食谱 神经衰弱食谱 心悸食谱

【做法】:1. 将枸杞叶洗净,干水,猪心洗净,切小片;2. 起油锅炒猪心,炒至将熟,放枸杞叶同炒,放盐调味,炒几番即可,随量食用或佐餐。

草帽鸽蛋

【工艺】:清蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:北京菜 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 失眠食谱 心悸食谱

【做法】:1.将火腿切成丝;香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。2.将12个白瓷酒盅内抹上凝固的猪油,将鸽蛋逐个磕去每个酒盅内,上屉蒸熟取出,把鸽蛋羹从酒盅内取出,码在盘内,用火腿、香菜在鸽蛋羹上点缀一下。3.勺内放入底油,用葱、姜块炝锅,添入鸡汤,取出葱、姜块,加上精盐、花椒水、绍酒,烧开后撇净浮沫,放上味精,用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾成米汤芡,淋上明油,浇在鸽蛋羹上即可。

炝拌西红柿

【工艺】:炝

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 动脉硬化食谱 冠心病食谱 心悸食谱 中风食谱

【做法】:1.西红柿洗净,切成薄片,撒一些精盐拌匀,腌1小时。2.炒锅置火上,花椒放入锅内炒出香味儿后铲出,碾成细末,待用。3.鲜姜去皮,洗净后切成细末等用。4.腌好的西红柿滤去盐水,加入花椒末、姜末、调泡好的芥末、白糖、醋、搅拌均匀。5.炒锅置火上加入花生油,待油冒烟时即将西红柿倒入,迅速翻炒,见西红柿变软即离火,加入味精炒匀,盛入盘中,冷却后即可食用。

当归猪心汤

【工艺】:原炖

【口味】:甜味

【标签】:特色菜 失眠食谱 神经衰弱食谱 心悸食谱 气血双补食谱 孕晚期食谱

【做法】:1.将当归、枸杞、红枣洗净;猪心切开,洗净,切片。2.锅内注入清水,放入当归、枸杞、红枣和料酒,下猪心煮开后,去除浮沫,小火炖1小时,加少许盐即可。

枣心汤

【工艺】:煮

【口味】:咸甜味

【标签】:特色菜 气血双补食谱 心调养食谱 失眠食谱 心悸食谱

【做法】:1. 将猪心切开,洗净并切成约2厘米大小的块;2. 将大枣洗净,去核备用;3. 将沙锅放适量水,置大火上,先将猪心块放入锅内,煮沸后撇去浮沫;4. 放葱、姜、料酒、精盐、花椒、大料,煮至六成熟;5. 放入大枣,临出锅前调少许味精即成。

黄芪莲子田鸡汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:补虚养身食谱 心悸食谱 失眠食谱 脾调养食谱 孕中期食谱

【做法】:1. 田鸡洗净,去内脏,皮及蛙头,下油起锅用姜爆香,溅少许酒。2. 黄芪、莲子肉洗净,与田鸡一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1~2小时,加入盐、味精调味供用。

梅干莲子蛋花糊

【工艺】:烧

【口味】:酸甜味

【标签】:甜品/点心 失眠食谱 神经衰弱食谱 心悸食谱 心调养食谱

【做法】:1. 事先将莲子泡涨;2. 锅中放水烧开,放入莲子、梅子,用中小火煮至莲子变软;3. 先在碗中将藕粉冲开,搅拌均匀;4. 将藕粉糊倒入锅中,拌匀,置中火烧沸;5. 将蛋打散,依顺时针方向淋入锅中,约10分钟后用汤勺拌动,随即加入冰糖即可起锅食用。