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家常菜谱骨质疏松食谱大全

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奶汤素鱼丸

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 滋阴食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 老人食谱

【做法】:1. 干淀粉用250克清水调开,放入鸡蛋清打成糊;2. 炒锅内放入牛奶、精盐、味精各1克,在火上烧开,边搅拌边倒入淀粉糊;3. 等汤变成稠糊时,倒在碗中,用筷子继续搅打,直至搅成黏稠状态,趁热挤成直径约2厘米的丸子,放入凉水中,让它冷却凝结即为鱼丸;4. 鲜蘑切成圆薄片;5. 将紫菜、香油放在大碗内;6. 炒锅内放入鲜汤1250克烧开,下入精盐0.5克、味精、鱼丸、豌豆、鲜蘑;7. 再烧开后,倒入盛有紫菜的大碗中,撒少许胡椒粉即成。

鱼香豆腐

【工艺】:炸烹

【口味】:鱼香味

【标签】:私家菜 骨质疏松食谱 青少年食谱 小儿佝偻病食谱

【做法】:1.泡红椒去蒂和籽,剁细;姜蒜剁成末;葱切成葱花。2.盒豆腐一分为七,用淀粉包裹,放入八成热油中炸至浮面呈金黄色时捞出,沥油,摆放在大圆盘内。3.盐、味精、酱油、素高汤80毫升、白糖、醋、淀粉调成鱼香味味汁。4.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下泡红椒、姜蒜末、葱花,炒香并呈红色,倒入素高汤烧沸,烹入鱼香味汁,汁亮后起锅淋在豆腐上即成。

海带焖木耳

【工艺】:焖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 甲状腺疾病食谱 防癌抗癌食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 学生膳食

【做法】:1. 海带洗净,切去梗,切成3厘米见方的块;2. 海带用沸水焯过捞起;3. 黑木耳用水发好,剔去杂质,洗净;4. 葱白切段,姜拍松;5. 油豆腐切成4厘米见方的块;6. 炒锅放旺火上,倒入花生油,烧热,煸生姜、葱段,倒入海带、木耳、豆腐,加料酒、酱油、白糖、香醋及适量水,烧30分钟;7. 调入味精颠翻装盘,淋香油,撒胡椒粉,即成。

补肾核桃粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:壮腰健肾食谱 补阳食谱 脾调养食谱 补气食谱 骨质疏松食谱 益智补脑食谱

【做法】:1. 将核桃仁捣碎备用;2. 粳米淘净备用;3. 莲子去心;4. 山药洗净去皮,切小块备用;5. 巴戟天和锁阳用纱布包好备用;6. 在大砂锅中加适量清水,放入全部主料煮粥;7. 加红糖适量调味(愿意吃咸者可放盐调味)即可。

四季豆拌香干

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 骨质疏松食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 姜洗净去皮切成末;2. 四季豆去掉筋丝后切成片,放入沸水锅中焯透,捞入冷水内投凉,取出控净水分;3. 香干切成小片,放入沸水锅内烫一下,捞出控净水分;4. 胡萝卜洗净后切成小片;5. 四季豆堆放在盘子中央,香干片放四周,胡萝卜放在四季豆上,浇入酱油、花椒油、精盐、味精、白糖和生姜末拌匀的味汁,淋上香油,拌匀即可。

田鸡栗子煲

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 用热水浸过栗子肉,剥去薄衣,在清水中捞过,用碟盛着,隔水蒸熟候用;2. 田鸡剥好,斩件,加味捞过,并在沸油内泡油捞起;3. 烧热瓦缸,下油,下葱爆香,放入田鸡同爆,洒下白酒,倾下一碗半清水,调味,加入已熟之栗子肉同煲十五分钟,下些粉芡,熟油即成。

淮山牛奶炖瘦肉

【工艺】:原炖

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:特色菜 气血双补食谱 骨质疏松食谱 脾调养食谱 肺调养食谱

【做法】:1. 将瘦肉洗净,与生姜放入煲内,加水适量,煲4小时;2. 取肉汤一碗,与洗净的淮山一起放入炖盅内,加滚水适量;3. 加盖,隔水炖1小时;4. 将牛奶、食盐加入炖盅内,炖片刻即成。

红霞白云汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:春季养生食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 豆腐、火腿切丝待用;2. 把高级清汤加鲜咸味,煮沸,放豆腐丝和火腿丝,烧沸后,即勾薄芡,使汤汁成薄粥汤状即成。

鲫鱼豆腐煲

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 脾调养食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1. 剥净鲫鱼,加盐花腌过待用;2. 豆腐在清水中泡过,切开两件;3. 鲫鱼在油锅内煎香,倾下三大汤碗清水,改用瓦缸盛着,放入豆腐、姜片同滚,熟好时原煲上,原汤原味,另备好一些豉油,熟油蘸鱼和豆腐吃。

腐竹拌菠菜

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 贫血食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1.菠菜洗净,在沸水中烫熟,捞出用凉水浸凉,沥干,切成寸段,放入盘中。2.腐竹用沸水泡洗干净,切成4厘米长的段,放入盘中。3.加入花椒油、精盐、味精拌匀,姜切末撒到上面即可。