【家常菜谱大全麻酱味】收集了各种麻酱味家常菜的特点、整理了多个菜谱麻酱味的做法，提供各种麻酱味美食菜谱、麻酱味食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：东北菜 春季养生食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱
【做法】：1. 用麻酱、冷沸水、精盐调制成麻汁糊；2. 生菜洗净，备用；3. 用刀尖沿鲍鱼壳边将肉挖出，摘除内脏，片去壳肌，备用；4. 将挖取的鲍鱼肉反面片成厚0.25 厘米的圆形片，用沸水烫熟，沥于水分；5.将鲍鱼片装盘，围上生菜叶，浇上麻汁糊即可。
【工艺】：酱烧
【口味】：麻酱味
【标签】：私家菜 骨质疏松食谱 延缓衰老食谱 贫血食谱
【做法】：1.水发花菇去蒂，洗净，入开水锅中氽一氽捞出，用清水漂洗，放入炒锅内，用熟猪油50克，置火上炒一炒，然后将花菇倒入沙锅，加清水250克、白糖（分几次下），盖上盖，置小火上焖40分钟离火。2.炒锅置旺火上，倒入花菇及其原汁，烧稠汤汁，放入芝麻酱（用热水适量调匀）调匀，待汤浓入味时，用水淀粉50克（淀粉30克加水）勾芡，淋入熟猪油50克炒匀，出锅装盘即成。
【工艺】：酱烧
【口味】：麻酱味
【标签】：家常菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
【做法】：1. 土鸭治净，斩成长约8厘米、宽约1.45厘米的条；2. 然后放入盆中，加精盐、料酒、胡椒粉、姜片、大葱和匀，码味15分钟；3. 苦瓜去瓤洗净，切成长约7厘米、宽1.2厘米的条；4. 大葱洗净，取其葱白，切成葱丝；5. 锅置旺火，烧化猪油至六成热，投入苦瓜，条炸至断生捞出；6. 锅内留油，倒入鸭条炸紧皮，滗去余油；7. 烹入料酒，放甜面酱、蒜皮炒香，掺入鲜汤，烧开至沸；8. 用勺撇净浮沫，下精盐、红酱油、白糖、胡椒粉，移至小火上；9. 烧至鸭肉成熟，倒入苦瓜条，一起烧至软；10. 调入味精、鸡精，用水淀粉勾芡，放入香油推转和匀；11. 起锅盛入盘中，撒上葱丝即成。
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：江西菜 脾调养食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 炒锅小火烧热，倒入芝麻仁焙炒至色黄并出香味时，倒出晾凉；2. 将扁豆撕去筋，切齐两头，再切成6 厘米长的段，洗净；3. 将扁豆段放开水锅内烫至熟透并呈绿色时，捞入用沸水烫过的平盘中；4. 扁豆中撒入精盐、味精，拌匀稍腌，使其入味；5. 再加入芝麻仁和香油拌匀，码入24 厘米盘中即成。
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：私家菜 围孕期食谱
【做法】：1. 菠菜洗净，放沸水中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成粗段，放干净盘内。2. 麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、味精，调匀后浇在菠菜段上，淋上香油，拌匀即可食用。
【工艺】：煮
【口味】：麻酱味
【标签】：快餐/主食 营养不良食谱 青少年食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.先将牛后腿肉加入有葱(可整支放入亦可切段使用)、姜、花椒的滚水中煮，待煮熟后捞起放凉，撕成丝状，加入调匀的酱汁（高汤15毫升、酱油45克、白醋15克、香油8克、芝麻酱15克、白糖15克）中备用。2.蛋打散，煎成蛋皮，放凉后切成丝状备用。 3.将小黄瓜、胡萝卜、西洋芹、海苔均切成丝状备用。4.油面装盘，摆上蛋皮丝、小黄瓜丝、胡萝卜丝、西洋芹丝，再放上做法1的材料，撒上海苔丝即可。
【工艺】：酱烧
【口味】：麻酱味
【标签】：北京菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 气血双补食谱 产后调理食谱
【做法】：1.将鳝鱼剁成一寸二分长的段，玉兰片、胡萝卜切成长八分，宽四分，厚五厘的片，油菜切成八分长的段，冬菇切成两半；大葱洗净切段；姜洗净切片；淀粉加水调成芡汁备用。 2.勺内放入油，烧至八成热时，放入鳝鱼段，炸成火红色时倒入漏勺内。3.勺内放入底油，烧热后用葱姜炝锅，放入芝麻酱煸炒添汤，放入玉兰片、胡萝卜、冬菇、油菜、加入酱油、精盐、花椒水、绍酒、再放入鱼段，烧开后，盖上勺盖，用慢火煨熟，取出葱、姜块，用湿淀粉勾芡，淋上明油，出勺即成。
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：私家菜 便秘食谱 消化性溃疡食谱 糖尿病食谱 肝炎食谱
【做法】：1.芦荟鲜叶用水洗净，刺去掉，剥下两面的皮，芦荟叶肉切成丝放入盘中。2.酱油、芝麻、糖、高汤10克放碗中，调拌均匀，然后淋在芦荟丝上即成。
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：特色菜 益智补脑食谱 便秘食谱 乳腺炎食谱 孕晚期食谱
【做法】：1.将白菜去外帮留其嫩心洗净切成丝，放入盆内；山楂洗净，去核，切成薄片；葱切花；大蒜去皮捣成蒜泥。2.芝麻酱中加一点凉开水拌匀，倒在白菜上，加入白糖、味精、酱油、醋、葱花、蒜泥和山楂片拌匀即可。