【家常菜谱大全麻酱味】收集了各种麻酱味家常菜的特点、整理了多个菜谱麻酱味的做法，提供各种麻酱味美食菜谱、麻酱味食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：私家菜 肺调养食谱 月经不调食谱 痛经食谱 营养不良食谱 老人食谱
【做法】：1. 洋菜洗净，切成5厘米长的小段。2. 用温开水浸软后放入碗内，再放入精盐和味精拌匀。3. 将洗净煮熟的鸡脯肉撕成丝放入碗内。4. 洋菜段放入盘底，放鸡丝和用水稀释好的芝麻酱拌匀。5. 使鸡丝和洋菜入味后放入盘中即可。
【工艺】：炝
【口味】：麻酱味
【标签】：私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 便秘食谱
【做法】：1.鲜虾剪去须脚，洗净后放入沸水锅中焯熟，去头剥壳，每只虾批成4片装入盘中；大蒜去皮剁成末备用。2.芝麻酱、芥末粉、番茄酱、辣酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、花椒粉、香油、清汤和蒜头末同入锅中用热油炒几下，倒入碗中拌匀，浇在盘中的虾片上面，盘边围上一圈莴笋叶即成。
【工艺】：蒸
【口味】：麻酱味
【标签】：四川菜 特色菜 素斋菜
【做法】：1. 将黄豆用清水泡透，磨成豆浆，滤去豆渣；2. 将制好的豆浆盛入锅内，烧沸，改用小火，待浆面起油皮时，用粗竹筷将油皮挑起，摊开晾干，直至挑完；3. 将芝麻末、酱油、熟菜油、花椒粉调匀，抹在豆油皮上，然后裹成12厘米长、2.4 厘米宽的长方形块；4. 裹好的豆油皮块上笼蒸约30 分钟，使调料浸透油皮；5. 入味后取出晾凉后，横切成0.3 厘米宽的块即成。
【工艺】：炒
【口味】：麻酱味
【标签】：春季养生食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱
【做法】：1. 将鸭除毛桩和绒毛，斩去头脚，挖空去内脏，割净鸭膻，洗净，斩成3厘米见方的块，放在沸水锅中煮透，除腥污，捞出洗净，沥干水分；2. 烧热锅，放少量油，烧热，下葱结、姜块煸至牙黄色，喷香，烹黄酒，下鲜汤、鸭块，浸没，加细盐、白糖，用大火烧沸后，转用小火焖烧2小时左右，然后捞除葱姜，加蘑菇，再用大火收浓卤汁；3. 将锅烧热，用冷油滑锅后倒出，留少量油，放面粉，用小火翻炒至呈淡黄色，出香味，再将芝麻酱放入炒出香味，加味精、胡椒粉鸭块、蘑菇，拌匀，使芝麻酱沾的鸭块上面，淋上麻油，装盆即成。
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：健脾开胃食谱 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 理气调理食谱 糖尿病食谱 高血压食谱
【做法】：1. 将水萝卜洗净，切成均匀的细丝，装入盘内；2. 将麻酱用凉开水30克调匀搅开，加精盐、味精搅匀；3. 浇在萝卜丝上，淋上香油、米醋，拌匀即成。
【工艺】：炒
【口味】：麻酱味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 将青椒去蒂、籽洗净，切成小块，加姜片、精盐拌匀腌10分钟，控水；2. 炒锅注油烧热，下入甜面酱略炒，放入青椒块、姜片，加白糖炒匀，撒入味精即可。
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟，晾凉，切成丝，放开水中再烫一下，捞出沥水放盘内。2.麻酱加适量冷开水，慢慢调匀后，放入酱油、醋调匀后浇在肚丝上。3.干红辣椒先放水中泡软，去蒂和籽，洗净后切成细丝。4.炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，放入辣椒丝炝出辣味后浇在肚丝上，拌匀即可。
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：家常菜 单身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 豆腐以凉开水冲净，切薄片，排放盘中备用；2. 葱白、鲜红辣椒洗净切丝，放在豆腐旁；3. 将芝麻酱、香油放入小碗，加适量凉开水调拌均匀，淋在豆腐上即可。
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 孕妇食谱
【做法】：1.千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入沸水锅中煮一下除去豆腥味，使千张丝柔软，再用开水泡上，使用时捞出起，挤去水分；鸡肉洗净入锅煮熟后撕成细丝；绿豆芽洗净，掐去根须和芽，用沸水稍烫至断生时捞出滤去水分；大蒜去皮捣成茸，大葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮也切成丝，备用。2.千张丝与绿豆芽同一盆内，拌匀，加入葱丝、姜丝和鸡丝，浇入用芝麻酱、鸡汤30克、香油、红油、精盐、白糖、香醋、味精、蒜茸和花椒粉调成的味汁，拌匀装盘即可。
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：家常菜 美容养颜食谱 清热去火食谱
【做法】：1. 将松花蛋洗净剥壳，切成橘瓣形，摆在盘四周。大蒜去皮洗净捣成蒜泥。葱姜洗净均切成末。2. 豆腐放开水锅内焯一下，捞出，再放到冷开水内浸一下，切成丁，加入酱油、芝麻酱、精盐、蒜泥、葱末、姜末拌匀，放在盘中央即成。