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家常菜谱夏季养生食谱大全

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番茄山药粥

【工艺】:煮

【口味】:酸甜味

【标签】:高血压食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 夏季养生食谱 快餐/主食

【做法】:1. 将山药润透后洗净,并切成片;2. 番茄洗净后切成牙状;3. 山楂洗净,去核并切成片;4. 大米淘洗干净;5. 将大米、山药、山楂一同置于锅中加入800毫升清水;6. 然后将锅置武火上烧沸,再改用文火煮30分钟;7. 加入番茄再煮10分钟即成。

水晶白玉

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:夏季养生食谱

【做法】:1. 把虾仁用小苏打或细盐加水揉捺,去净体表粘液,再反复用清水漂尽,然后放葱姜汁拌和放在阴凉处30分钟,使腥气尽除,再放沸水锅烫熟;2. 火腿切片;3. 香菜洗净取叶待用;4. 青豌豆煮熟晾凉;5. 选用小瓷饭碗1只,在碗底排上火腿片、香菜叶和青豆,装饰成一定花案;6. 将虾仁用规则地排放在碗内壁一层,多余的虾就随意放入;7. 将洋菜(晾脂)洗净,放入洁净锅中加高级清汤煮沸,用小火焐至全部溶化,再加鲜成味,撇去浮沫,待凉,然后倒入虾仁碗中,放进冰箱冷藏室内,食用时,取出上席即成。 

雪碧胡萝卜

【工艺】:腌

【口味】:甜味

【标签】:私家菜 明目食谱 便秘食谱 学龄期儿童食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 将胡萝卜去皮;2. 将去皮胡萝卜切2寸长,1寸宽的片,在中间开一刀,放少许精盐腌一下;3. 把腌好的胡萝卜用凉开水洗净,将雪碧汽水、白糖倒入碗中,放入胡萝卜浸泡,入冰箱;4. 上桌前,在胡萝卜片中间翻转一下,装盘即可。

酸豆角

【工艺】:腌

【口味】:酸甜味

【标签】:家常菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将豆角(四季豆)去筋洗净,切成小段,用沸水焯一下,待豆角转青时捞出,沥干备用;2. 将焯好的豆角放入盆内,加入白糖、白醋、精盐和辣椒粉拌匀,腌制1天后即可食用。

红焖双冬

【工艺】:焖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 夏季养生食谱 防暑食谱 利尿食谱

【做法】:1. 冬瓜整理好切成6×2×1厘米的条片;2. 香菇洗净,挤去水分;3. 取一碗,半香菇光面朝下,放在碗中间;4. 再将冬瓜片、香菇片(光滑面朝下)交叉围摆在四周;5. 余下的放在上面;6. 加入精盐、白糖、酱油、花椒水10克,放上姜片、八角、香菇汤、植物油上屉蒸约20分钟取出;7. 拣去姜、八角、汤汁沥入勺内;8. 将双冬扣在盘中;9. 勺内汤汁炒开,加味精、用淀粉勾芡;10. 淋入香油炒匀,浇在双冬上即成。

草莓柠檬汁

【工艺】:其他

【口味】:果汁味

【标签】:夏季养生食谱

【做法】:1. 草莓去蒂,用淡盐水浸泡片刻,冲洗干净;2. 柠檬去皮,果肉切块; 3. 将草莓与柠檬块放进榨汁机中搅打成汁;4. 将果汁倒入杯中,加入酸奶混合;5. 再放进冰片与冰糖,搅拌均匀,即可直接饮用。

茄汁菠萝茭白

【工艺】:炒

【口味】:酸甜味

【标签】:家常菜 夏季养生食谱 清热去火食谱 利尿食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 菠萝去皮切成片;2. 茭白去皮切成厚一点的片;3. 青椒洗净去皮切成片;4. 锅内倒水烧开,放入茭白用中火煮至熟,捞起备用;5. 另起锅倒油烧热,放入蒜片、青椒片炒香,放入番茄酱、菠萝片、茭白片翻炒几下;6. 放入盐、白糖炒透入味,用水淀粉勾芡即可。

苡仁土苓粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:肝调养食谱 清热去火食谱 防暑食谱 夏季养生食谱

【做法】:将土茯苓用纱布包好,同大米、苡仁同煮于米烂粥浓。

百合绿豆汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 绿豆去掉杂质洗净;2. 百合剥开洗净;3. 绿豆放入锅中,加入500克清水烧开;4. 转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮;5. 到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。

银耳鸽蛋粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 夏季养生食谱 美容养颜食谱 清热去火食谱 肝炎食谱

【做法】:1. 将银耳水发摘去根蒂,冲洗干净,撕成小朵;2. 碗内,加入少许冷水,上笼蒸透取出;3. 鸽蛋打入碗内,放入温水锅中煮成糖心蛋捞出;4. 核桃仁用温水浸泡,撕去外衣;5. 荸荠粉放入碗内,用冷开水调成糊;6. 取锅加入约1000毫升水,加入银耳、核桃仁,倒入荸荠糊,调入白糖,用手勺搅匀,煮沸呈糊状时,再加入鸽蛋即成。