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家常菜谱便秘食谱大全

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丝瓜猪血汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:补血食谱 便秘食谱 贫血食谱

【做法】:1. 先将凝固的猪血切成小方块;2. 猪血放入冷水锅中煮沸至熟,捞出,清水冲冷;3. 丝瓜刨皮洗干净,切成菱形,备用;4. 汤锅置火上烧热,下花生油、姜丝、精盐稍炒;5. 即加入清汤、猪血,煮沸;6. 下丝瓜煮熟,下葱段、味精搅匀;7. 出锅装入汤盆,撒上胡椒粉,洒上香油即成。

白菜心拌海蜇皮

【工艺】:拌

【口味】:酸辣味

【标签】:山东菜 清热解毒食谱 肺调养食谱 便秘食谱 高血压食谱

【做法】:1.海蜇皮浸泡12小时,放开水中烫出再浸泡2小时,捞出控净水,在熟墩上切成丝。 2.大白菜心顶刀(横切)切细丝,放入海蜇皮中,加盐、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌匀即成。

柏子仁蜜粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:便秘食谱

【做法】:1. 将柏子仁去除皮、壳,杂质洗净,并捣烂后置于砂锅中;2. 加入适量清水与淘洗干净的粳米一同熬为稀粥;3. 待粥将成时,兑入蜂蜜,再稍煮1~2沸即成。

雪菜冬笋

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 高脂血症食谱 高血压食谱 减肥瘦身食谱 利尿食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 雪菜洗净,切成3厘米长的段;2. 冬笋洗净,切成小块;3. 炒锅烧热,放入植物油;4. 加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟,焖至笋成熟;5. 放入雪菜拌匀,淋入湿淀粉,加精盐、味精、香油调味即成。

芹菜炒熏干

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 便秘食谱 营养不良食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 芹菜梗洗净斜切成薄片;2. 熏干(香干)块一劈两开,改刀成薄片;3. 炒锅上火倒入植物油;4. 待油热后将切好的芹菜,熏干倒入锅内,再放精盐,味精爆炒2分钟即可。

玫瑰荸荠饼

【工艺】:炸

【口味】:甜味

【标签】:湖南菜 便秘食谱 滋阴食谱 利尿食谱 甜品/点心

【做法】:1.选用上等小枣,用凉水浸泡,入笼蒸熟,去掉皮和核,捣成枣泥;将枣泥、白糖50克和香油20克放入锅中,用微火炒半小时,待枣泥呈稠糊状时,淋入5克芝麻油搅匀,即制成枣泥馅。2.荸荠削皮用擂钵磨成泥,倒入罗筛内,稍按干水分,加入适量的面粉拌匀,在手心按扁填入枣泥馅,做成直径3厘米大的丸子30个。3.将猪油烧到七成沸时,逐个下入荸荠饼丸炸熟,呈金黄色时滗去油;锅内留50克油,放入白糖和玫瑰糖10克,再加入100克水稍焖,用湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀勾芡,用铲子按扁成饼,收浓汁后,装入盘内即成。

熘鸭肠胰

【工艺】:焦溜

【口味】:香辣

【标签】:湖南菜 健脾开胃食谱 便秘食谱

【做法】:1.鸭肠去掉支肠,撕下鸭胰放入水内(保留待用)。将鸭肠用剪刀剖开,刮洗干净,用盐和醋揉搓,以去掉涎液,再用清水冲洗一遍,然后放入开水锅内氽一下(氽时要火旺,水宽,动作迅速),晾凉后切成5厘米长的段,用料酒、盐、醋揉搓后再在清水中冲洗一遍。2.冬笋去壳洗净与水发香菇、小红椒切成4厘米长、2厘米宽的条片,大蒜切斜段。3.用酱油、醋、味精、香油和湿淀粉30克(淀粉15克加水15克)兑成汁。4.食用时,将鸭肠胰挤干水分,拌上少许盐和干淀粉浆好;将猪油烧沸,把鸭肠胰下入油锅至八成熟时,倒入漏勺中沥油。锅内留50克油,下入冬笋、香菇、红椒,加盐煸炒,随即下入大蒜及鸭肠胰,烹料酒,倒入兑汁,翻炒几下装入盘内即成。

冰糖炖香蕉

【工艺】:隔水炖

【口味】:甜味

【标签】:便秘食谱 清热解毒食谱 高血压食谱

【做法】:将香蕉去皮,加冰糖适量,隔水蒸。

蜜汁整苹果

【工艺】:蜜汁

【口味】:甜味

【标签】:湖南菜 甜品/点心 便秘食谱 冠心病食谱

【做法】:1.红枣洗净,放入水,上笼蒸20分钟取出,撕去外皮,剔去内核。 2.苹果切去两端蒂,在有柄后端雕刻成花纹,在下面用小刀挖去核心和内筋,削去皮,放入清水内洗一遍,用平盘装上,再将红枣肉灌入苹果内上笼蒸熟,取出后分别装在10个小碗内,放入白糖。3.食用前10分钟上笼蒸热取出,同时将锅内放入750克清水,下入冰糖和玫瑰糖15克烧开溶化,过罗筛,将锅洗净,倒入糖水烧开收成浓汁,用湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀勾芡,浇盖在苹果上即成。

肉烧白菜

【工艺】:烧

【口味】:清香味

【标签】:北京菜 贫血食谱 滋阴食谱 便秘食谱 老人食谱

【做法】:1.将白菜洗净沥干水,切成4厘米长、1.5厘米宽的条。2.将猪肉洗将切成片;葱、姜、蒜、均切末备用。3.锅内加油烧热,放入肉片煸炒至断生,放葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、白糖、菜条煸炒至熟,加味精,用湿淀粉15克(淀粉5克加水),淋入明油,出锅装盘即成。