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家常菜谱冠心病食谱大全

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香菇豆腐笋

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 冠心病食谱 理气调理食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 神经衰弱食谱

【做法】:1. 将香菇洗净,去蒂。2. 将鲜笋洗净,切片。3. 将豆腐切片,葱、姜切段。4. 炒锅置旺火上,加油烧热,放入豆腐片,煎至两面呈浅黄时,倒入盘内。5. 锅内放油烧热,葱、姜炝锅,倒入清汤适量,加入白糖、味精、酱油、胡椒粉、精盐搅匀,接着下入豆腐、香菇,改用小火烧10分钟,待豆腐入味后,加鲜笋片,用淀粉勾芡,淋入香油拌匀,出锅即可。

米醋腌花生仁

【工艺】:腌

【口味】:酸咸味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将花生仁洗净;2. 花生仁与桂花一起浸泡在米醋中,至少浸泡24小时;3. 如果浸泡1周,药效则更佳。

骨皮炖猪蹄

【工艺】:清炖

【口味】:原本味

【标签】:清热解毒食谱 老人食谱 补血食谱 贫血食谱 乳母食谱 防癌抗癌食谱 肺调养食谱 营养不良食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 猪蹄去残毛,用刀刮洗白净,洗净。2. 将洗净的猪蹄放入沙锅中,加水适量,再投入地骨皮。3. 沙锅置武火上烧沸,改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精,饮汤吃肉。

清蒸鲥鱼

【工艺】:清蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:江苏菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 香菇去蒂,洗净,切片;2. 姜洗净,切片;3. 熟火腿切片;4. 香菜择洗干净,切段;5. 春笋去皮洗净,切片;6. 葱去根须,洗净,切段;7. 将鲥鱼挖去鳃,沿胸尖剖腹去内脏,沿脊骨剖成两片,各有半片头尾;8. 取用软片洗净,用洁布吸去水;9. 将猪网油洗净,晾干;10. 用手将鱼尾提起,放入沸水中烫去腥味后,鱼鳞朝上放入盘中;11. 将火腿片、香菇片、笋片相间铺放在鱼身上;12. 再加熟猪油、白糖、精盐、虾米、料酒、鸡清汤100毫升,盖上猪网油,放上葱段、姜片;13. 上笼用旺火蒸约20 分钟至熟取出, 拣去葱姜,剥掉网油;14. 将汤汁滗入碗中,加白胡椒粉调和;15. 再浇在鱼身上,放上香莱即成;16. 上菜时带有姜、醋碟,以供蘸食。

茉莉花粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:春季养生食谱 美容养颜食谱 理气调理食谱 冠心病食谱 贫血食谱

【做法】:1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。2. 葡萄干、茉莉花均洗净备用。3. 锅中加入约1000毫升冷水,将糯米放入,用旺火煮至米粒开花,加入葡萄干、茉莉花和冰糖,继续煮至米烂粥稠,即可盛起食用。

鱼丸五色汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 水肿食谱 营养不良食谱

【做法】:1.虾米用水泡软、切末备用,肥猪肉剁成泥。 2.将鱼浆(鱼肉剁茸)、肥猪肉、葱(切花)花、精盐、鸡蛋置入大碗中调匀,放入虾米搅拌装入耐热代中摔打使之有弹性,取出再用再用手逐个挤成丸状数个,放入盘中。 3.胡萝卜(切丝)丝、香(切丝)丝、蛋皮(鸡蛋70克煎成饼皮切丝)丝、精盐、芝麻油、绍酒,拌匀后裹在鱼丸处层,置于抹油的盘中,覆微波薄膜,高火煮3分钟,取出备用。 4.取一器皿,倒入高汤高火煮15分钟后,放入鱼丸,加盖,高火煮2分钟,再放入精盐、味精、绍酒、芝麻油及芹菜末即可。

扒双菜

【工艺】:扒

【口味】:清香味

【标签】:冠心病食谱 家常菜 青少年食谱 接触电离辐射人员食谱 接触化学毒素人员食谱 皮肤病食谱

【做法】:1. 取白菜心顺向切成条。2. 油菜洗净去根,切条。葱、姜切末。用开水把白菜和油菜煮熟,捞出,过凉开水,沥去水分。3. 炒锅放油烧热,放入葱末、姜末炝出香味,加入酱油、精盐、味精、白糖和素汤,再把白菜和油菜放入锅中煸炒,用水淀粉勾芡,急火收汁,拌匀,出锅即成。

蜇皮拌芹菜

【工艺】:拌

【口味】:微辣

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 高血压食谱 冠心病食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将芹菜梗洗净,切条。2. 芹菜撒上精盐腌20分钟。3. 海蜇皮放入凉水中浸泡2小时,洗净,沥干水,放沸水中焯一下,捞出切丝。4. 将腌好的芹菜梗挤出水分,放在海蜇皮的盘中,加入酱油、辣椒油、香油、白糖、味精调匀即成。

芹菜根红枣饮

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱 气血双补食谱 清热去火食谱 高血压食谱

【做法】:1. 将芹菜洗净切碎;2. 红枣洗净;3. 将芹菜根与红枣一同放入砂锅;4. 加适量清水煎煮30分钟,去渣留汁。

草菇菜心

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:高血压食谱 家常菜 老人食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 白菜心洗净,焯水后用冷水浸凉,捞出后沥净水分,用刀修理整齐;2. 草菇去蒂洗净;3. 汤锅置火上,添适量奶汤,下入白菜心,用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味,移至小火上烧五分钟,使菜心烧至入味;4. 用筷子将菜心捞出,整齐地摆在盘内,再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透;5. 用湿淀粉勾成薄芡,淋些鸡油,浇在烧好的菜心上即可。