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家常菜谱结核病食谱大全

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姜汁蟹

【工艺】:清蒸

【口味】:姜汁味

【标签】:私家菜 活血化瘀食谱 关节炎食谱 结核病食谱

【做法】:1.将蟹洗净,盛放盆中,加入绍酒、姜片、葱段和花椒,上笼旺火蒸30分钟,取出趁热用刀斩下蟹螯和蟹腿,再敲碎其壳,剥去蟹脐,揭开蟹盖,除去胃、鳃、泥肠等,挖出蟹黄和蟹膏,盛装小碟,再将蟹身一切为二,见其大小再剁成4?6块。2.将两只蟹螯盛放盘子中间的前面,突出盘外一段,蟹腿摆放盘中间,再堆放蟹块,蟹黄置于最上层,浇上姜汁即可上餐桌。

山药茶

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:补虚养身食谱 结核病食谱 利尿食谱 肾调养食谱 腹泻调理食谱

【做法】:山药切片,煎煮去渣取汁。

清炖山药猪胰

【工艺】:清炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:糖尿病食谱 脾调养食谱 结核病食谱 不孕不育食谱

【做法】:1. 先将猪胰洗净,切片备用;2. 山药去皮,洗净,切片;3. 将两物共放入沙锅中,加适量清水炖熟;4. 加盐、味精,少许调味即可食用。

糖拌萝卜丝

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 理气调理食谱 结核病食谱 健脾开胃食谱

【做法】:大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;萝卜削去毛根洗净,切成细丝,撒上白糖、葱丝、姜丝拌匀,再浇上陈醋、酱油、香油拌匀即可。

冰糖甲鱼

【工艺】:炒

【口味】:甜味

【标签】:上海菜 滋阴食谱 结核病食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.将甲鱼宰杀,去除内脏,洗净,控净黄油,用开水焯一下,刮去壳皮,斩成大块。 2.锅烧热放油,把甲鱼块过油后取出,锅中留底油放姜葱爆香,投入甲鱼煸炒,加黄酒,清水烧开后,去除姜葱,投入冰糖,酱油,味精加盖,用中小火焖30分钟左右,加胡椒粉,待酥时勾芡,淋少许香醋和麻油装盘即可。

番茄鱼丁

【工艺】:滑溜

【口味】:酸甜味

【标签】:湖南菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 结核病食谱

【做法】:1.桂鱼宰杀去鳞、鳃,开膛去内脏洗净,先将鱼头和鱼尾取掉,鱼头剖开下巴成为平开的一片,鱼尾剖开去掉中骨能竖立,粘上干淀粉,但不用盐腌(因不食,主要是配上使形完整)。从背脊骨片进,取下一片带皮的鱼肉,翻过身取下另一片带皮鱼肉,再片去胸刺,然后从鱼肉中部直切至鱼皮时,将刀平斜片下净鱼肉。2.葱一半切成花,姜一半切成末,余下葱和姜捣烂用料酒取汁。3.将鱼切成1.5厘米见方的丁,将鸡蛋去黄留清,加入适量的盐、干淀粉和葱姜酒汁拌匀,将鱼丁浆好。荸荠削皮洗净切成同鱼丁大小一样的丁。4.将锅烧热,放入猪油烧到五成热时,下水浆好的鱼丁,用筷子拨散滑熟,倒入漏勺沥油;锅内留50克油,下入荸荠丁,加盐炒,下入姜米、葱花、番茄酱、白糖和少许汤,用湿淀粉调勾芡,然后下入滑熟的鱼丁,放香油,翻炒几下,即可。

甲鱼杞子女贞汤

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:肾调养食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 结核病食谱

【做法】:1.将甲鱼宰杀,洗净切块;2.女贞子用纱布包好;3.山药切片;4.将甲鱼、山药、女贞子,同枸杞子共入锅中炖烂,拣去药包即可。

百果蜜糕

【工艺】:蒸

【口味】:甜味

【标签】:哮喘食谱 结核病食谱 健脾开胃食谱 咳喘食谱

【做法】:1.蜜枣去核,同核桃仁一起切成碎粒,加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升,搅拌均匀。2.笼内垫上纱布,再放上糕粉,在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右。3. 待蒸汽冒出,糕粉由白色转呈玉色,糕已蒸熟,取出糕,倒在台板上,用干净湿布盖住,并趁热用双手揉和至光滑无粒,再搓成宽约6厘米、高10厘米的条子。4. 冷却后,切成1厘米厚的薄片即成。

淮山百合炖鳗鱼

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:结核病食谱 肝调养食谱 肝硬化食谱 补虚养身食谱 补血食谱

【做法】:1.将鳗鱼宰杀,去内脏,用热水去粘液,切成6厘米长的条,入油锅中炸至金黄色待用。淮山、百合洗净。 2.锅中注入适量清水,加入鳗鱼肉、淮山、百合、料酒、盐、葱(切段)、姜(切片)、白糖,武火烧沸,撇去浮沫,文火炖至肉熟烂,淋上猪油,撒上胡椒粉即成。

门冬蛤蜊

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 肺调养食谱 滋阴食谱 脾调养食谱 结核病食谱

【做法】:1. 将蛤蜊搓洗干净,麦门冬、小麦、地骨皮洗净泡软。2. 将蛤蜊、麦门冬、地骨皮、小麦放入锅中,加水适量,共煮,至蛤蜊熟即可。3. 食用时盛入碗内加调味料调味,食蛤蜊肉喝汤。