挂霜腰果是一道清真菜 便秘食谱 益智补脑食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析挂霜腰果的做法，协助您做出美味可口的挂霜腰果。
| 挂霜腰果的做法 |
| 1.炒锅置于中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁，控制油温四成时，养炸3至5分钟，见腰果仁颜色略变，立即捞出沥干油。2.炒锅回火上，放清水20克加入白糖，慢慢熬化，呈乳白色时离火，放入腰果，拌均匀后，入盘冷却后糖霜粘满果仁即可。 |
| 挂霜腰果说明： |
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工艺：挂霜 口味：甜味 |
| 挂霜腰果的制作材料 |
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主料：腰果400克 辅料： 调料：白砂糖150克 花生油10克 |
| 挂霜腰果怎么做好吃 |
| 1.腰果仁富含脂肪,入油锅时要冷油入锅,炸制时间不宜过长,要保持腰果仁的洁白色泽.2.熬糖是挂霜的关键,入主料拌匀后迅速冷却是保证质量的要点.3.绵白糖比颗粒白糖要容易融化.4.此菜中的花生油作炸腰果仁用，应准备60克，比实际消耗应多一些。 |
| 挂霜腰果的热量 |
| 能量2897.9千卡,蛋白质69.2克,脂肪156.79克,碳水化合物316.25克,膳食纤维14.4克,维生素A32微克,胡萝卜素196微克,硫胺素1.08毫克,核黄素0.52毫克,烟酸5.2毫克,维生素E16.89毫克,钙135.2毫克,磷1593.5毫克,钾2019.6毫克,钠1006.15毫克,镁616.7毫克,铁20.39毫克,锌17.34毫克,硒136微克,铜5.8毫克,锰7.37毫克, 挂霜腰果的做法，挂霜腰果怎么做 |
| 制作挂霜腰果的小贴士： |
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