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芝麻鸭肉的做法,芝麻鸭肉怎样做?

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芝麻鸭肉的做法
1.将生鸭肉(鸭脯肉)放在容器里,拌入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌约15分钟。2.将鸡蛋和淀粉打成蛋糊。3.将鸭脯肉粘裹上一层蛋粉糊,两面粘上芝麻,下入热油锅中炸熟捞出,食用时切成块装盘。
芝麻鸭肉说明:

工艺:碎屑料炸

口味:炸烧味

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芝麻鸭肉的制作材料

主料:鸭肉200克

辅料:芝麻50克

调料:鸡蛋100克 淀粉(豌豆)50克 盐10克 味精5克 料酒5克 胡椒粉10克 香油15克 花生油150克

芝麻鸭肉怎么做好吃
因有过油炸制过程,需准备花生油约750克。
芝麻鸭肉的热量
能量2555.3千卡,蛋白质56.76克,脂肪233.04克,泛酸2.26毫克,碳水化合物70.5克,叶酸146.64微克,膳食纤维5.28克,胆固醇773毫克,维生素A339微克,胡萝卜素6微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.85毫克,烟酸10.74毫克,维生素E95.08毫克,钙405.4毫克,磷675.4毫克,钾734毫克,钠4632.18毫克,碘28.02微克,镁157.35毫克,铁19.75毫克,锌6.88毫克,硒41.78微克,铜1.57毫克,锰1.53毫克, 芝麻鸭肉的做法,芝麻鸭肉怎么做
制作芝麻鸭肉的小贴士: