冬菇长鱼是一道清真菜 增肥食谱 气血双补食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析冬菇长鱼的做法，协助您做出美味可口的冬菇长鱼。
| 冬菇长鱼的做法 |
| 1. 将冬菇逐个用剪子转着剪成长条，用淀粉拌匀；2. 青椒、冬笋切成细丝；3. 将直葱、姜米、蒜、酱油、料酒、味精、高汤放入碗内，配成芡汁；4. 炒勺上火，倒入花生油，烧至六成热；5. 将冬姑丝用淀粉重拌，抖散，放入油中炸焦透；6. 放入冬笋、青椒滑散，倒出沥油；7. 将原料回勺上火，烹入米醋，倒入配好的芡汁；8. 颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。 |
| 冬菇长鱼说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 冬菇长鱼的制作材料 |
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主料：香菇（鲜）50克 辅料：冬笋25克 青椒25克 淀粉(玉米)75克 调料：料酒10克 酱油20克 味精2克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 香油15克 花生油75克 醋2克 |
| 冬菇长鱼怎么做好吃 |
| 本品有滑油过程，需备花生油约500克，高汤适量。 |
| 冬菇长鱼的热量 |
| 能量1128.23千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质5.91克,脂肪90.29克,碳水化合物75.86克,叶酸24.98微克,膳食纤维2.8克,维生素A20.5微克,胡萝卜素122.9微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.14毫克,烟酸2.72毫克,维生素C19.95毫克,维生素E42.27毫克,钙59.59毫克,磷133.75毫克,钾182.7毫克,钠1332.36毫克,碘2.88微克,镁52毫克,铁7.69毫克,锌1.23毫克,硒2.61微克,铜0.29毫克,锰0.96毫克, 冬菇长鱼的做法，冬菇长鱼怎么做 |
| 制作冬菇长鱼的小贴士： |
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