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莴笋炒肉丝的做法,莴笋炒肉丝怎样做?

莴笋炒肉丝是一道家常菜 利尿食谱 老人食谱 学龄期儿童食谱 便秘食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析莴笋炒肉丝的做法,协助您做出美味可口的莴笋炒肉丝。

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莴笋炒肉丝的做法
1. 将肉洗净切成6厘米左右长的“帘子根”丝;2. 莴笋去根,叶,削去皮筋,也切成“帘子根”丝;3. 将炒锅置于火上,放入油,热后下入肉丝,煸炒变色,下入葱末、面酱,待面酱炒熟;4. 将莴笋丝下锅,翻炒两下,加入料酒、酱油,少许汤,再加入味精、精盐找口,勾芡,淋入花椒炒拌均匀即可。
莴笋炒肉丝说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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莴笋炒肉丝的制作材料

主料:莴笋250克

辅料:猪肉(肥瘦)150克

调料:料酒5克 盐4克 酱油30克 甜面酱3克 大葱3克 味精2克 淀粉(玉米)10克 猪油(炼制)40克 花椒2克

莴笋炒肉丝怎么做好吃
花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
莴笋炒肉丝的热量
能量1047.79千卡,维生素B60毫克,蛋白质25.25克,脂肪95.84克,碳水化合物25.1克,叶酸6.8微克,膳食纤维2.26克,胆固醇157.2毫克,维生素A101.24微克,胡萝卜素380.62微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.36毫克,烟酸7.23毫克,维生素C10.09毫克,维生素E3.2毫克,钙106.52毫克,磷431.19毫克,钾951.59毫克,钠3707.85毫克,碘1.01微克,镁122.6毫克,铁7.99毫克,锌4.38毫克,硒20.07微克,铜0.32毫克,锰0.98毫克, 莴笋炒肉丝的做法,莴笋炒肉丝怎么做
制作莴笋炒肉丝的小贴士: