油炝茭瓜是一道湖南菜 痛风食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱，口味椒麻味，【家常菜食谱大全】为您详解解析油炝茭瓜的做法，协助您做出美味可口的油炝茭瓜。
| 油炝茭瓜的做法 |
| 1. 茭瓜（西葫芦）剥去外皮削去内瓤，用刀滚切成三角块，下入开水锅内氽一下，即捞出装盘；2. 将香油烧沸，下入花椒子，炸出香味后捞出不要；3. 然后下入茭瓜，再放入上列调料稍焖，收汁后取出晾凉； 4. 食用时，装入盘内，淋上香油即成。 |
| 油炝茭瓜说明： |
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工艺：炝 口味：椒麻味 |
| 油炝茭瓜的制作材料 |
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主料：西葫芦1000克 辅料： 调料：盐5克 白砂糖10克 味精1克 香油50克 花椒7克 |
| 油炝茭瓜怎么做好吃 |
| 西葫芦又称茭瓜。 |
| 油炝茭瓜的热量 |
| 能量689.74千卡,蛋白质8.87克,脂肪52.48克,碳水化合物53.01克,叶酸72.95微克,膳食纤维8.01克,维生素A51.61微克,胡萝卜素309.8微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.33毫克,烟酸2.12毫克,维生素C60毫克,维生素E38.47毫克,钙198.83毫克,磷175.67毫克,钾935.52毫克,钠2100.66毫克,碘4微克,镁98.24毫克,铁3.81毫克,锌1.42毫克,硒3微克,铜0.38毫克,锰0.67毫克, 油炝茭瓜的做法，油炝茭瓜怎么做 |
| 制作油炝茭瓜的小贴士： |
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