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丝瓜豆腐的做法,丝瓜豆腐怎样做?

丝瓜豆腐是一道私家菜 美容养颜食谱 更年期食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱,口味微辣,【家常菜食谱大全】为您详解解析丝瓜豆腐的做法,协助您做出美味可口的丝瓜豆腐。

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丝瓜豆腐的做法
1. 将丝瓜刮去皮,洗净,斜切成薄片。将豆腐切成片。2. 葱白洗净,切成末。蒜头去皮,切成末。3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后倒入丝瓜片煸炒几下加精盐,炒匀出锅。4. 锅内再加植物油,油热后放入豆腐片,煎至两面微黄色,加入料酒、精盐、辣酱油和少许水,炒匀烧一开后倒入炒过的丝瓜片炒匀,后淋上水淀粉15克(淀粉8克加水7克),加入味精炒匀,再开后淋上香油盛入盘内即可上桌供食。
丝瓜豆腐说明:

工艺:

口味:微辣

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丝瓜豆腐的制作材料

主料:丝瓜300克 豆腐(南)200克

辅料:

调料:大蒜(白皮)10克 辣酱油20克 料酒10克 盐2克 大葱5克 白砂糖10克 植物油40克 味精1克 淀粉(豌豆)8克 香油15克

丝瓜豆腐怎么做好吃
丝瓜豆腐的热量
能量446.41千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质15.38克,脂肪27.19克,碳水化合物40.54克,叶酸77.36微克,膳食纤维5.25克,维生素A46.05微克,胡萝卜素276.2微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.17毫克,烟酸3.3毫克,维生素C15.85毫克,维生素E22.68毫克,钙278.81毫克,磷253.59毫克,钾696.96毫克,钠884.58毫克,镁108.63毫克,铁4.01毫克,锌1.64毫克,硒5.39微克,铜8.21毫克,锰0.33毫克, 丝瓜豆腐的做法,丝瓜豆腐怎么做
制作丝瓜豆腐的小贴士: